La Modista de Setcases

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

Por medio del estudio de un caso real y de alto perfil de supuesto homicidio, el libro resalta a las deficiencias procesales y de derechos fundamentales del sistema penal colombiano como ejemplo de sistemas penales inquisitivos por todo el mundo, pero particularmente los de Latino América. La obra sirve de recurso intelectual primordial para el académico, político, alumno, funcionario, y ciudadano de otra manera por igual en reconocer y apreciar la necesidad urgente de reforma penal en logro de una Justicia verdadera.

En sintonía con las anteriores ediciones, esta tercera edición se preocupa por incorporar nuevas críticas y comentarios a las reformas legislativas ocurridas en materia de derecho laboral individual, incluyendo además nueva jurisprudencia. elmer aRCE ORTÍZ es abogado por la Pontificia Universidad Católica del Perú y Doctor en Derecho por la Universidad de Cádiz, España. Es Profesor Principal del Departamento de Derecho de la Pontificia Universidad Católica del Perú. Desde el 2017 es Director de la Maestría de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Pontificia...

This report is a presentation of the work accomplished by the Organization during the year that has passed since the last meeting of the WIPO Assemblies.