Los Grupos de interés en España

Un libro multidisciplinar que hace un recorrido histórico desde el hombre primitivo cazador y depredador hasta la difícil predicción del futuro incierto que ha comenzado en este nuevo siglo con el cambio climático, un mundo globalizado y envejecido, que mezcla la historia y la ciencia, la ciencia y la sonrisa. El arte y la ciencia de la alimentación y la nutrición humana, a través de la prehistoria, la antropología, la bromatología, la gastronomía, la dietética, la gereontología hasta llegar a la moderna nutrigenómica.

Este volumen es fruto del proyecto Ambiente gastronómico y léxico culinario giennense en prensa del siglo XIX: creación de corpus, atlas léxico y glosario, financiado por el Instituto de Estudios Giennenses en la convocatoria de 2020. A partir del material extraído de la investigación en las fuentes hemerográficas consultadas, se han desarrollado estudios relevantes que han partido de puntos de vista diferentes a fin de proporcionar una visión poliédrica del tema objeto de análisis. El primero se centra en la cultura del consumo y la alimentación, en que la tarea periodística...

Para entender por qué el tamaño de los Estados no para de crecer, hay que comprender cómo se produce esa expansión. ¿Cuándo tiene lugar? ¿A qué se debe? ¿Es nuestro destino que el Estado asuma cada vez más funciones y gastos? ¿Por qué nos resignamos a que sea así? En este libro ya clásico, que aporta una original perspectiva sobre uno de los grandes problemas de nuestro tiempo, el historiador de la economía Robert Higgs da una explicación coherente del fenómeno y crea un marco analítico basado en hechos históricos. Gracias a él descubrimos que los gobiernos estadounidenses ...

El presente trabajo es el fruto más visible de una prolongada tarea de estudio sobre la obra de George Herbert Mead iniciada en 1982. Aunque se trata de una segunda edición, que corrige y amplía considerablemente la primera de 1990.