Microbiología de los alimentos

La equinácea, la planta que potencia tu inmunidad Los indígenas de América del Norte conocen desde hace siglos las extraordinarias propiedades sanadoras de la equinácea. Esta planta es el estimulante inmunitario natural por excelencia, pero además tiene grandes cualidades como analgésico, y antiinflamatorio. Debido al efecto que tiene sobre el sistema inmunitario, las investigaciones recientes intentan valorar su efectividad en el tratamiento de la artritis, el cáncer, el sida, el síndrome de fatiga crónica y también del resfriado común. Este libro explica las diferentes...

La elevada demanda de contenidos sobre inteligencia artificial y machine learning por parte de los profesionales sanitarios hace posible la publicación de este manual que recoge, de una manera didáctica y sencilla, los principios fundamentales de estas tecnologías aplicados al ámbito de la salud. Cualquier especialista sanitario interesado en sumergirse en esta área encontrará en este manual la base teórico-práctica para introducirse en el mundo de los algoritmos de inteligencia artificial y en su aplicación dentro del ámbito de la salud. Proyecto innovador que coloca la primera...

Primera edición de este atlas, complemento perfecto de la clásica obra de Medicina respiratoria Murray y Nadel, que presenta, mediante ilustraciones de alta resolución y diagramas de gran calidad, las técnicas y procedimientos utilizados para la valoración del aparato respiratorio. Revisa la anatomía y, sobre todo, la patología del aparato respiratorio con un texto muy conciso y esquemático y, sobre todo, con imágenes que muestran la anatomía y función normal y la anatomía y apariencia del pulmón patológico, e incluye también una revisión de las más importantes técnicas...

* Nueva edición de la obra de referencia y best seller en Bioquímica, en la que se recoge la información más actualizada en el contexto clínico haciendo un énfasis especial en los aspectos propios de la genética y de la biología molecular. * Incorpora numerosos elementos didácticos que lo convierten en un texto muy asequible para los estudiantes ya que facilitan el acceso rápido a la información. * Las principales novedades respecto a la anterior edición son :-actualización exhaustiva en los capítulos referentes a la señalización celular, diferenciación celular y cáncer,...