Por caminos intransitados

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

Affordable and effective domestic wastewater treatment is a critical issue in public health and disease prevention around the world, particularly so in developing countries which often lack the financial and technical resources necessary for proper treatment facilities.This practical guide provides state-of-the-art coverage of methods for domestic wastewater treatment and provides a foundation to the practical design of wastewater treatment and re-use systems. The emphasis is on low-cost, low-energy, low-maintenance, high-performance 'natural' systems that contribute to environmental...

Esta obra analiza las grandes rupturas que han conducido al capitalismo del siglo XXI a la destrucción metódica de aquella herencia: las innovaciones tecnológicas, la revolución financiera, las transformaciones de los modos de organización del trabajo y la globalización de los intercambios. Y a través de un análisis de las lógicas que operan en esos cambios radicales, estas tres lecciones ayudan a comprender no sólo el mundo actual, sino, sobre todo, los desafíos del futuro

Propuestas y aportaciones de académicos y especialistas en el tema que contribuyeron a la reflexión sobre los caminos que se deben impulsar para detener el cambio climático.