Poscosecha de pera, manzana y melocotón

¿Habrían sido felices para siempre la Cenicienta, la Bella Durmiente y Blancanieves con sus maridos? ¿Cómo se las ingenió Pinocho para seguir mintiendo a Gepeto y su hada madrina? ¿Cómo lograron resolver sus caries mágicas Hansel y Gretel? Todas estas preguntas encuentran respuesta en Cuando los cuentos crecen, un libro que le llevará al futuro de los cuentos que ya conocemos. Si pensaba que los cuentos llegaban hasta el momento en que cerraba el libro, se equivoca…

Este libro expone de un modo práctico todo lo que uno necesita saber para poder cuidar bien de su diabetes. Tener diabetes significa verse en la necesidad de conocer más acerca de esta condición de lo que puede saber cualquier médico general y estar en condiciones de entender y tomar decisiones apropiadas en el cuidado día a día de la enfermedad. Ésta es una condición necesaria tanto para disfrutar de la vida en el presente como para evitar o posponer posibles complicaciones en el largo plazo. La investigación actual no deja lugar a dudas de que el mantenimiento de niveles adecuados...

Texto introductorio para quién desee comprender la naturaleza y las actividades estratégicas de la dirección de operaciones en servicios y turísticas. Por ejemplo, estudiantes del último curso de la diplomatura de empresariales, turismo o dirección hotelera, que hayan cursado previamente asignaturas sobre gestión de empresas. Estudiantes de postgrado o master que deseen completar su formación en dirección de operaciones. Profesionales del sector turístico que deban tomar decisiones estratégicas dentro del campo de las operaciones.

This book is a compilation of opinion articles written by Pedro Flores-Crespo that were published in the column Universidad Crítica, from the Campus supplement of the Milenio newspaper from 2003 to 2016.