Sabor de amor (Carta de sabores 1)

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

¿Pueden los jueces, los abogados, las condenas, las cárceles, los reos y la abrumadora burocracia que conlleva el derecho convertirse en algo divertido y ameno? Nadie apostaría por ello, pero nosotros lo hemos conseguido con creces en esta simpatiquísima Historia cómica del derecho, donde con el mayor de los respetos se toma a broma todo el corpus iuris desde la más remota antigüedad hasta las últimas leyes con las que nuestros ilustrados legisladores nos impiden hacer esto o lo otro. El autor repasa en tono humorístico el desarrollo de la ley en todo el mundo, en una lograda...

Como resultado de su dilatada experiencia con pacientes que sufren el trastorno límite de la personalidad, el autor nos ofrece el presente ensayo para acercarnos más a esta desconocida y, muchas veces, mal interpretada enfermedad. En él se recogen también fragmentos de la vida y obra de personas célebres que padecieron esta enfermedad de culto en psiquiatría (Marilyn Monroe, Diana de Gales, Sylvia Plath, Kurt Cobain, etc.). Una obra que muestra una visión integrada e inédita en muchos aspectos que pretende ser de enorme utilidad para pacientes y familiares, dedicada a todos los que...

El volumen se ha dividido en dos partes: ponencias y comunicaciones, siendo aleatorio el orden de trabajos seguido, que presta atención, eso sí, a todas y cada una de las tragedias de Sófocles, de las que algunas, como Antígona o Edipo Rey, son estudiadas desde diversos ángulos de vista.