Siembra de soluciones

El foie gras es un alimento muy preciado, pero no solo en la actualidad. Los egipcios ya lo descubrieron hace más de 4.000 años y con el paso del tiempo se ha ido tecnificando su forma de producción, pero la alimentación forzada sigue siendo la técnica tradicional por excelencia. Desde hace unos años la conciencia social sobre el bienestar de los animales ha ido en aumento y se han llevado a cabo alternativas en muchos tipos de producción y consumo. En el caso del foie gras también se han encontrado otros tipos de producción interesantes pero que aún no están del todo...

Este es el relato de una de las miles de personas que sufrieron los estragos derivados del terremoto que se suscitó en México el 19 de septiembre de 2017. La historia del derrumbe del edificio Saratoga 714.

¿Cómo nos relacionamos con los animales? Esta es una cuestión ética básica que va mucho más allá de los tópicos habituales sobre toros, mascotas o preferencias dietéticas. Vale la pena un poco de lectura previa antes de lanzarnos a ese ruedo donde casi todo el mundo tiene ya prefigurada su opinión. ¿Quiénes son las y los ensayistas, filósofos, escritores que han dado forma a nuestra conciencia actual respecto a los animales no humanos –tanto si pensamos en actitudes de instrumentalización explotadora, como de defensa y cuidado? La presente antología de textos breves recoge...

Las plantas acuáticas cultivadas en estanques, ya sean oxigenadoras o flotantes, siempre florecen con una multitud de formas extrañas y colores vivos y esplendorosos. En esta obra podrá encontrar toda la información sobre: - las características de las plantas acuáticas y sus necesidades particulares; - la preparación de la tierra, la colocación en el estanque, las cajoneras de plantación; - la prevención y cura de las enfermedades… Además de los consejos ofrecidos en este libro, podrá descubrir o, con un poco de suerte, redescubrir las mil y una posibilidades de estas asombrosas ...