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Sirvientes, criados y nodrizas es un ensayo sobre el servicio domestico en la ciudad de Buenos Aires a fines del siglo XIX y principios del siglo XX. Vincula el analisis del sector a fenomenos tales como la inmigracion, el mercado laboral, las condiciones de vida y de trabajo de los pobres urbanos, sus estrategias de supervivencia, sus dinamicas familiares, sus practicas de crianza. Ofrece una perspectiva que integra la historia del trabajo a la historia de las mujeres, los ninos, la familia y la pobreza. Entre otros aspectos, indaga sobre el lugar que ocupo el servicio domestico en el universo laboral. Describe quienes formaban parte del sector y como eran sus condiciones de vida y de trabajo. Analiza las complejas relaciones que entablaron con el Estado. Estudia las vinculaciones con el fenomeno de la circulacion de ninos. Indaga en el mercado creado en torno a las amas de leche y las circunstancias que vincularon a estas mujeres con las que trabajaban en el servicio domestico. Esta investigacion rigurosa y original constituye uno de los primeros aportes a la historia de los y las trabajadoras del servicio domestico en Argentina. Profundiza el conocimiento del mercado de trabajo urbano, las alternativas laborales para las mujeres y ninos pobres, las formas mediante las cuales resolvieron su subsistencia. A su vez, a partir del analisis del sector, procura reflexionar sobre problemas mas amplios de la sociedad portena en aquel tiempo y lugar.