Tofu para gourmets
Resumen del Libro
Las recetas más sabrosas de tofu. Saludable, ligero, rico en proteínas, fácil de cocinar, digestivo... el tofu está cada vez más presente en los hogares y restaurantes de Occidente. Las posibilidades culinarias de este excelente alimento derivado de la soja son infinitas. Porque comer sano no está reñido con el placer de la buena mesa, en este libro aprenderás a sacarle el máximo partido al tofu, sus variedades y propiedades, y formas sorprendentes de cocinarlo. Cada tofu tiene sus secretos a la hora de prepararlo, combinarlo y servirlo; y con este manual descubrirás cómo elaborar tu propio tofu en casa, paso a paso y de forma sencilla, y las diferentes formas de conservarlo... y tomarlo. Incluye un extenso recetario de ensaladas, aperitivos, segundos platos, salsas, bebidas, postres... a base de tofu, elaborado con todo el mimo, para que puedas sorprender a los tuyos con una cocina sana y sabrosa.
Datos sobre el Libro
Cantidad de páginas 184
Autor:
- Iona Purtí
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
Descargar Ebook
Valoración
3.7
72 Valoraciones Totales
