UF0821 - Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería

No tengo duda: es más importante que nunca leer Conversaciones en el desierto. Es uno de los pocos libros de los tiempos recientes que verdaderamente ayudan a entender y permiten ver bajo una nueva luz nuestra crisis de seguridad. No es un libro de denuncia, no es un libro más sobre el narco ni sobre la delincuencia. Conversaciones en el desierto es la historia de un pueblo de rancheros, en la frontera entre México y Estados Unidos, convertido en uno de los puntos de mayor concentración de tráfico de drogas y migración indocumentada. La autora examina la organización local de las...

Conocer los datos básicos de una empresa que debe una determinada cantidad económica , informarse de cómo es la compañía con la que acaba de firmar un contrato de arrendamiento de servicio de limpieza , detectar la razón social o el historial de un directivo de una empresa deudora o morosa, e incluso recabar datos económicos de una empresa con el objetivo de invertir en ella. Lo aprenderá en este libro.

El Gerenciamiento por las Directrices representa el lado motivador, agresivo y revolucionario de la Gestión por la Calidad Total (GCT) en el estilo japonés. Es un subsistema de la GCT con enfoque en la competición y engloba, no solamente la mejora de los productos y procesos existentes sino, principalmente, la innovación, representada por las nuevas tecnologías. El conocimiento humano es su combustible, y es aquí donde la alta administración va a notar la necesidad de una nueva política de recursos humanos para el tercer milenio.

Cuando hablamos de planificación comercial, debemos entenderla como una parte más de la planificación estratégica de la empresa, cuya finalidad es el desarrollo de programas de acción para alcanzar los objetivos de marketing fijados. Su formulación le compete al departamento de marketing, que además es el responsable de ejecutar el plan y de controlar su cumplimiento a fin de lograr los objetivos previstos, llevando a cabo las medidas o acciones correctoras necesarias. El objetivo principal de este material didáctico es conocer las herramientas y técnicas básicas para gestionar...