10 Ideas Clave. Competencias en argumentación y uso de pruebas

Mientras que la recepción en Francia de los escritos de los discípulos de Ernst H. Kantorowicz ha suscitado un rico debate –que ha contribuido a crear el campo teórico y metodológico de la investigación sobre el ceremonial y la etiqueta–, en la historiografía española los estudios sobre el ritual cortesano (salvo honrosas y escasas excepciones) carecen de tradición y significado, lo que quizás pueda explicarse porque ha existido una separación entre historiadores y antropólogos en la estructura interna de la epistemología de las ciencias históricas. En este libro, la...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a...

Los contenidos lingüísticos del Marco Europeo de Referencia aparecen por primera vez especificados para la lengua española (ELE/EL2). Presentados y ordenados por niveles Plataforma, Umbral y Dominio operativo (A, B, C), se recogen en un solo volumen y se acompañan de muestras de exponentes para los distintos apartados. De consulta y manejo prácticos, permite el acceso ágil a los contenidos lingüísticos que vertebran la competencia comunicativa, desglosada en: tareas comunicativas, contenidos funcionales, gramática y discurso, previstos por nivel, con indicaciones para el léxico y...

PEDAGOGY OF INTERIORITY. To learn how to be oneself. What do we know about ourselves, about our own interior world? Where, how and when do we learn how to discover it and to deepen in it? Nobody doubts that it is important to learn how to situate ourselves in the world that surrounds us, to acquire a personal culture, to be sure of the access to work possibilities and of professional progress. But we also know that it is prior, and fundamental, to understand ourselves, to know who we are, what are our expectations, where we want to go, to find meaning to our life; in short, to “be” and to ...