A la sombra del granado / Shadows of the Pomegranate Tree

'Si te dicen que caí' Juan Marsé instala el lector en un tiempo brutal y alucinado - la España de los años cuarenta - y, mediante el prodigioso artefacto narrativo de las 'aventis', rescata una memoria que le había sido falseada, adulterada y escamoteada. Pensando solamente en los anónimos vecinos de un barrio pobre que ya no existe en Barcelona, en los furiosos muchachos de la posguerra que compartieron conmigo las calles leprosas y los juegos atroces, el miedo, el hambre y el frío.

Hechos, sucesos, acontecimientos, personajes; reales o ficticios, que gracias a la hilarante virtud del disparate se convierten en historias, de amor, pasión, aventura, en 21 cuentos, donde hacen notable presencia el razonamiento, el humor, el disparate, la ironía, la ignorancia, las que en distintas situaciones, a veces embarazosas, los personajes se mueven, casi siempre, en un ambiente que se puede encontrar en algún pueblo de cualquiera de los países de Nuestra América.

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

Por primera vez se reedita el Don Quijote de Avellaneda (dQA) siguiendo el texto de su auténtica edición príncipe del libro, recientemente descubierta por Enrique Suárez Figaredo, también autor del estudio Cervantes vs. Figueroa: ‘la puntual merecida correspondencia’: artículos en su día publicados en la Revista Electrónica LEMIR, en que presenta a Cristóbal Suárez de Figueroa como el posible verdadero autor de este inquietante libro.