Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria

La difusión es uno de los fenómenos producidos a nivel interno en los materiales más difíciles de comprender y, a la par, que más se presenta en industria, en todos los tratamientos térmicos conocidos. DIFFUSION es una aplicación informática que ayuda a entender el fenómeno de difusión, sus mecanismos y aplicaciones en industria. Permite interpretar tratamientos térmicos superficiales (analizar y estudiar parámetros y variables) y ajustarlos en base a unas variables de forma rápida y sencilla, incluso ofrece propuestas sobre el tratamiento más adecuado a aplicar para una pieza....

En la presente nota se informa sobre la situación de la seguridad alimentaria y la nutrición al inicio de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. En ella se indican las dificultades de medición que obstaculizan el seguimiento de los progresos en el cumplimiento del segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS 2), que apunta a acabar con el hambre, conseguir la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición y fomentar la agricultura sostenible. Asimismo, se señalan los vínculos más importantes entre los elementos que integran el ODS 2 así como entre este y otros ODS, y se exponen ...

El presente análisis bibliométrico que desarrolla el libro está dirigido a los actores de la ciencia, la tecnología y la innovación, y tiene como propósito brindar información de la actividad científica para apoyar el diseño, seguimiento y evaluación de estrategias, programas, instrumentos y acciones específicas en la formulación y ejecución de proyectos relacionados con salud y calidad de vida

Diccionario con términos de mecánica y estructuras metálicas. Libro técnico. Pertenece a la colección Monografías de la Construcción. El Diccionario de mecánica y estructuras metálicas es una obra de referencia útil y rigurosa, una herramienta de consulta actualizada en el sector de mecánica y construcciones metálicas, apto para especialistas y profanos en el sector. Los criterios que se han seguido en la confección de esta obra han sido los siguientes:- los términos serán los específicos y más significativos del sector- los términos se corresponden con conceptos,...