Caso Wonderbag: la cocina a fuego lento

Resumen del Libro

Caía la noche y Sarah Collins se dirigía a casa mientras contemplaba cómo el atardecer daba paso a una oscuridad salpicada por el brillo de las hogueras que las mujeres africanas avivaban en sus casas. Corría el año 2008 y durante más de cuatro meses el suministro de electricidad en Sudáfrica estaba restringido y los apagones eran constantes. El fuego era la única alternativa en aquel momento, especialmente para cocinar. Y depender del fuego acarreaba numerosos inconvenientes. Era necesario alimentarlo con leña, lo que provocaba una progresiva deforestación en la zona. Las mujeres debían estar pendientes del fuego para alimentarlo y mantenerlo, por lo que disponían de poco tiempo para hacer otras actividades. Cocinar con leña podía acaparar hasta ocho horas diarias para las mujeres en situación de pobreza en toda la región, lo que también conllevaba un uso elevado de agua para la cocción de los alimentos. Y, además, ocasionaba problemas de salud por la contaminación del aire en el interior del hogar. Sarah siempre había sido una persona comprometida con el desarrollo social de su continente y, pese a su ascendencia británica, luchó contra la diferencia, la desigualdad y protestó contra el apartheid. Creció en una granja rural en Sudáfrica, y su carácter emprendedor la llevó a convertirse en empresaria filántropa y activista humanitaria. De hecho, se implicó en el ecoturismo comunitario, fundó una ONG y participó en un partido político sudafricano para mejorar las condiciones de vida de la mujer rural. Aquella noche, ya en casa, Sarah reflexionaba sobre una posible solución para cocinar sin fuego y sin energía eléctrica. Estaba preocupada por la degradación medioambiental, por la pobreza, las injusticias que sufrían las mujeres en Sudáfrica... Sentía que debía contribuir para hacer del mundo un lugar mejor. Sarah recordó que su abuela conservaba la comida caliente cubriéndola con cojines y mantas. Cocinar con retención de calor era un recurso muy antiguo, y si lograba replicar ese proceso a gran escala podría brindar más autonomía y calidad de vida a las mujeres en las zonas rurales de África; además, se preservarían los bosques, ya que se evitaría la tala para conseguir leña; habría menos contaminación y menos accidentes. De este modo, decidió crear una bolsa térmica que mantuviera el calor y permitiera la cocción de alimentos sin necesidad de fuego o energía eléctrica. Por fin, tenía una solución.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 18

Autor:

María Pilar Llopis Amorós
Carmen Torrecilla Moreno

Categoría:

Economía y Negocios

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.7

35 Valoraciones Totales

Libros relacionados de Economía y Negocios

La estructura de capital: cómo financiar la empresa

La decisión de cómo financiar la empresa es una de las más relevantes de la gestión financiera. Su aspecto claveconsiste en determinar la composición del capital empleado que financia al activo neto, es decir, la relación deseada y factible entre la deuda financiera y el patrimonio neto. La determinación de esta combinación exige fijar objetivos y prioridades respecto a su repercusión sobre: la rentabilidad, el riesgo, la liquidez, el crecimiento, el coste de capital y el valor de la empresa. En este trabajo se aborda esta decisión en tres escenarios. − En primer lugar, se...

La televisión digital en España

Como todo parece indicar, la televisión del futuro será enteramente digital. Sin embargo, a pesar de los pocos años transcurridos desde que la televisión digital echó a andar en nuestro país, esta modalidad se ha configurado ya como un sector con cierta identidad e incidencia creciente. Como el lector podrá apreciar, nos encontramos ante un estudio principalmente descriptivo sobre el origen y evolución de las plataformas digitales de televisión por satélite que iniciaron su andadura en España en el año de 1997. Este libro supone, por tanto, una oportuna contribución para conocer...

Cuca y Cufin 2022

De acuerdo con la legislación fiscal, las personas morales tienen, entre otras, la obligación de llevar las cuentas siguientes: 1. Cuenta de capital de aportación (Cuca). 2. Cuenta de utilidad fiscal neta (Cufin). Estas cuentas permiten determinar la existencia, o no, de utilidades gravables sujetas al pago del ISR cuando se reparten dividendos o utilidades y se lleva a cabo una reducción de capital o una liquidación de personas morales. Dado que desde el 1o. de enero de 2014 las personas físicas están sujetas a una retención de 10% del ISR sobre los dividendos distribuidos por las...

Distribución comercial

Los servicios avanzados a las empresas es una de las ramas de actividad que mayores crecimientos de empleo y producción viene experimentando en economías desarrolladas como la española. La creciente competitividad en los mercados y complejidad técnica y de gestión a la que se enfrentan las empresas en el marco de las economías globalizadas implica una mayor necesidad de actividades tales como la informática, las comunicaciones, los recursos humanos, la ingeniería, o la consultoría técnica, entre otras. La elevada especialización exigida por estas actividades provoca que sean...

Últimos Libros