Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

La vida en territorio salvaje cuenta los avatares de una pequeña colonia británica ubicada en sudáfrica, que tras un ataque inesperado tiene que iniciar un proceso de reconstrucción. es un ejemplo, en miniatura, del desarrollo indistrial de Inglaterra. La colina y el valle mediante un ameno relato de ficción explica la estructura productiva del modelo capitalista mostrando el conflicto indutrial y los ataques a la maquinaria. Martineau pretende demostrar la necesidad de mantener la armonía de intereses entre los trabajadores y capitalistas para poder seguir llevanado a cabo la actividad ...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Algunas personas eligen permitir que la vida suceda. Otras personas hacen que suceda. ¿Cuál es tu decisión? Nos cuesta tomar decisiones y la mayoría de las veces deseamos que alguien las tome por nosotros. ¿Qué si todo eso pudiera cambiar y pudieras dominar las decisiones que enfrentas en tu vida? La persona promedio toma cientos de decisiones cada día. Incluyen desde lo ordinario y lo mundano hasta los eventos que alteran la vida. Muchas de las decisiones que enfrentamos tienen poco efecto en nuestras vidas. Se tratan de problemas sencillos y requieren elecciones sencillas. Sin...

"Las últimas circunstancias vividas han supuesto un desafío para las organizaciones y las personas, que se están replanteando qué significa el trabajo para ellas. Ante esta nueva realidad, un liderazgo profundamente humanista puede ser la clave para restaurar la confianza y crear en los equipos nuevas y sólidas conexiones basadas en la autenticidad, la humildad y la empatía. En este libro, Juan Manuel Roca nos invita a descubrir un nuevo espacio de liderazgo compartido a través de un emocionante camino lleno de sabiduría y esperanza en el futuro". ÍÑIGO SAGARDOY DE SIMÓN,...