Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

El cambio cultural: calidad versus calidad del esfuerzo; calidad de productos versus calidad de servicio; Trabajo individual versus trabajo en equipo; jefe versus líder; responsabilidad versus implicación; visión de departamento versus visión de compañía; relaciones jerárquicas versus relaciones matriciales, etc. El clima organizacional: diferencia entre estructura y proceso organizacional; características de las organizaciones formales; los sistemas de dirección; clima de tipo participativo.

"Ser para Tener es un movimiento para quienes están dispuestos a tomar las riendas de su vida, partiendo de su realidad actual y construyendo paso a paso la vida de sus sueños con las finanzas que desea". No por azar los caminos de Lucía Zambrano Matos y Antonio Manuel Buendía Molina convergieron en el tiempo y lugar indicados para crear y diseñar una guía comprobada para la consolidación de una economía personal fuerte y estable, originada desde lo más profundo de nuestro Ser. Para ello nos proponen cinco etapas o bases: Amar, Soñar, Descubrir, Ordenar y Dar con las que, a través...

Era octubre de 2009, en una fría tarde de otoño en Nueva York. No estaba en mis planes estar bailando entre las butacas de un viejo teatro en Broadway. Había volado unos días antes desde Madrid para hacer una investigación comercial sobre la participación en ferias de empresas americanas de vestidos de novia. Como tenía algo de tiempo libre, cuando terminaba de hacer entrevistas a diseñadores en el Waldorf Astoria, me sumergía entre los rascacielos de aquella ciudad, empapándome de la cultura de la capital del mundo. Visité el MoMA y el edificio Chrysler; pateé Central Park y...

Tus diferencias son tus fortalezas Enf&ócate en tus diferencias Muchas veces intentamos emular a aquellos que han alcanzado el &éxito y, por m&ás tiempo y recursos que invertimos en ello, no lo conseguimos. El error est&á en pensar que hay dos caminos iguales. Por eso nos decepcionamos y nos olvidamos de lo m&ás importante: sacar a la luz las cualidades que nos distinguen de los dem&ás. Este libro nos ense&ña a adoptar un enfoque creativo: si logramos integrar nuestros objetivos con lo que realmente nos gustar&ía hacer en la vida, sin duda habremos encontrado nuestro propio camino. La ...