Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Manual práctico de dirección de hoteles, marketing y ventas online del siglo XXI es el primer libro de La Cátedra Hotelera, una colección de publicaciones relacionada con la gestión de establecimientos hoteleros. El presente manual está pensado para que sirva de guía y ayuda a numerosos profesionales del sextos, especialmente a los estudiantes y másteres de las escuelas de turismo que deseen ahondar en las técnicas de la gestión hotelera a través de diversos casos prácticos y testados: Estos casos van desde la comercialización tradicional a las modernas estrategias y ténicas de...

La digitalización avanza exponencialmente en todos los sectores y la salud no es una excepción. Los medios digitales son fuentes de información muy utilizadas por los profesionales sanitarios y pacientes. Las empresas deben apostar por el cambio de modelo de negocio, impulsando el proceso de transformación digital. Alicia Moder y Pere Florensa, dos profesionales del marketing digital en el sector salud, a través de un enfoque práctico, proporcionan los conocimientos fundamentales para abordar estratégicamente la digitalización en este sector. Definir un plan de contenidos, trabajar el ...

Fables, based on a practical nature and far from philosophical intentions, harbor an ethical and universal didactic purpose. José María Cancer turns fourteen lessons that he learned during his dizzying years at the helm of an award-winning start-up into fables. Through them, he reveals mistakes and successes in his management that should allow the reader to grow in his profession.

INDICE: La gestión de la innovación a través de la gestión de nuevos productos. Estrategias de innovación de nuevos productos. El proceso. Organización del desarrollo de nuevosproductos. Importancia de las actividades de diseño en el desarrollo de nuevos productos.