Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración

Suele decirse que el analisis de politicas publicas comparadas pretende responder a dos interrogantes: por que paises similares adoptan politicas diferentes y por que paises diferentes en multiples aspectos (politicos, economicos, sociales y culturales) exigen politicas semejantes, para luego reflexionar sobre lo que explica los diferentes resultados. La investigacion que origino el material de este libro se inscribe en la segunda alternativa. Se planteo que habia sucedido con los procesos de reforma llevados a cabo en America Latina durante los anos noventa, que aplicaron supuestamente un...

En este libro el autor intenta hacer una reconstrucción, a partir de una hipótesis única, de los conceptos fundamentales de la teoría general del derecho. Para ello se basa en el principio metódico de la pureza kelseniana e intenta encuadrarlo dentro de una perspectiva más amplia. También trata de encontrar solución a problemas tan importantes como el de las normas irregulares y los conflictos normativos, a través de una hipótesis que presenta como forma de crear teóricamente el mundo jurídico.

Esta obra combina la teoría y la práctica de la dirección financiera de la empresa, prestando especial atención al mercado español, aunque sin olvidar el marco europeo en el que España está inmersa. Analiza todos los aspectos necesarios para la gestión financiera de la empresa: análisis de inversiones, coste de capital, gestión del circulante, productos bancarios y mercados financieros. Tras una parte primera introductoria, en la que se delimita el papel de la economía financiera dentro de la economía general y se describen los conceptos fundamentales de las decisiones...

Cómo hallar oportunidades extraordinarias ¡Santo Cielo! Volumen 2 A menudo, a los operadores se les aconseja trabajar con una relación riesgo - recompensa de 1:2. De esta forma, "solo" necesitarían algo más del 33,33% de tasa de éxito para operar en forma rentable. Matemáticamente, esto pudiera ser cierto, y también sonar plausible, sin embargo, la pregunta es si realmente funciona así. En este corto libro de la serie "¡Santo Cielo!", Heikin Ashi Trader discute la interrogante de cómo hallar operaciones con una relación riesgo - recompensa de al menos 1:10, o superior. Comienza...