Construyendo ideas pedagógicas sobre el posgrado

El objetivo de este texto científico-técnico es, por un lado, facilitar el trabajo a los alumnos que en los cursos finales de la carrera o en su post-grado deseen familiarizarse y profundicar en el conocimiento del jamón ibérico. Pero, sin duda, los principales beneficiarios deben ser los numerosos técnicos cuya actividad se relaciona directamente con la fabricación del jamón curado y los que desarrollan su labor en las empresas de asesoramiento, análisis y en las que suministran ingredientes, aditivos y equipos; o que prestan sus servicios en la administración. Todos ellos tienen a...

Luego de observar durante muchos años el accionar de los hombres violentos y comprobar el daño que ocasionan a sus víctimas, se transforma en una necesidad esencial reeducar a estas personas. Sólo personas de buen corazón y con actitud generosa pueden limitar o hacer retroceder este flagelo de la violencia, que produce sufrimiento a millones de mujeres, ancianos y niños, desde hace muchísimos años.

A la programación y ejecución de un proyecto de instalaciones de energía eólica le sigue la realización del montaje del parque eólico con la correspondiente inversióneconómica, que se completa con las operaciones de puesta en servicio, explotación, y gestión de los parques para vender la producción de energía eléctrica obtenida con calidad y seguridad del suministro. Un parque eólico puede considerarse como un gran equipo que después de adquirirlo se sitúa en el lugar, se conecta una fuente energética, se pone en servicio y produce un determinado bien o beneficio. Para...

Despertar los dones empáticos significa ser iniciado en unas técnicas con las que sin esfuerzo podrás acceder a la realidad más profunda de la otra persona. Al contrario de lo que ocurre en muchos ámbitos de la vida, con la empatía, la ausencia de esfuerz