Contabilidad principios y aplicaciones

El presente estudio tuvo como propósito construir un modelo teórico de gestión empresarial en el marco de la gerencia basada en valores caso empresa de hidrocarburos nacional. La investigación se inserta en el enfoque cuantitativo, de campo descriptivo, ubicada en el plano analítico explicativo basada en un diseño no-experimental y transeccional, desarrollada desde una postura ontológicamente realista, asociada a una base de objetividad, con el racionalismo crítico de Popper como enfoque epistemológico. Las técnicas de recolección de datos usadas fueron la observación documental...

Un libro dirigido a profesionales de la economía, así como a estudiantes que están iniciando en ella y piensan en el aburrimiento que les espera, pero también está dirigido a lectores en general que quieren conocer cómo se aplican los conceptos de la ciencia económica en la vida diaria, en nuestra economía de cada día. Todos ellos encontrarán análisis, artículos, reflexiones, anécdotas, y relatos escritos con humor e inteligencia, sin olvidar el análisis económico y el rigor que exige esta ciencia social. Este es un panorama completo que permite visualizar problemáticas...

"A thought-provoking analysis by one of the most astute analysts of the California scene."—U.S. Senator Dianne Feinstein "If you care about the direction in which America is headed, then you must pay attention to California. To understand California today and decades from now, you must read Baldassare’s masterful assessment. He knows the issues and he takes you inside the head of California voters—old, young, Latino, white, he talks to them all. And you can forget your assumptions: Baldassare proves the stereotypes wrong."—Judy Woodruff, Anchor, CNN’s Inside Politics "Probing the...

Parte I. La industria del catering. Introduccion a la industria del catering. AlIMentos y sociedad. Influencias de las culturas etnicas. Parte II. AlIMentos y catering. Productos alimenticios. Nutricion elemental, ciencia de los alimentos y su conservacion. Desarrollo del producto. Quimica de la cocina. Planificacion de un menu. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promocion, venta y atencion al cliente. Parte III. Tecnologia del catering. Planificacion, organizacion y supervision de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informatica y el ...