Control de Costos y Gastos en Los Restaurantes

Esta obra permite al lector introducirse en el fascinante mundo de la creación de empresas y muestra distintos caminos para tratar de recorrer con éxito la aventura empresarial..Va dirigido a futuros y presentes emprendedores que se atrevan a superar la barrera del miedo al fracaso y se lancen al campo de batalla con las armas suficientes para salir airosos..El libro se estructura en 10 bloques, el primero es una presentación de la situación presente y futura de la actividad creativa. El segundo plantea la importancia y manera de realizar un plan de marketing. El siguiente clasifica los...

Este libro propone consideraciones y propuestas para mejorar la calidad de la docencia universitaria. La experiencia acumulada durante casi cuatro años liderando la política docente en una gran Universidad, ha permitidoo a sus autores proponer una serie de ejes que pueden ayudar a desarrollar políticas y acciones encaminadas a que los y las estudiantes aprendan más y mejor. Se habla sobre las finalidades de la enseñanza universitaria, la planificación docente, la evaluación, la diversidad, la acción tutorial, la innovación docente, los recursos virtuales y otras cuestiones que se...

Un huerto decorativo e integrado en el jardín; una gran variedad de frutas, verduras y hortalizas frescas en la mesa

Tirso, joven profesor de literatura, pasa las vacaciones en la Ribera del Duero gozando de un paisaje y de un estilo de vida que le resultan idílicos. Un amigo de los años del Instituto, arqueólogo, le propone colaborar en una campaña atípica que está a punto de acometer: exhumar fosas comunes con víctimas de la Guerra Civil. Lo que empieza como un trabajo veraniego solidario, se convierte para el protagonista en una revelación perturbadora sobre la historia de su tierra y de su familia. Las sucesivas excavaciones y los testimonios sobre aquellos hechos de los pocos testigos que...