Dinámica clásica de las partículas y sistemas

Pocos frutos hay tan agradecidos como la uva. Pocos productos acompañados del misterioso encanto del vino al que da lugar. Cada proceso es original. Cada copa, la culminación del trabajo de un equipo de personas implicado en la consecución de un alimento clave para nuestro mediterráneo país. De la cepa a la copa. Este libro recoge el amplio y significativo elenco de estudios recientemente realizados por los grupos de investigación de la red GIENOL. Estudios estratégicos en una coyuntura económica que ha conducido, necesariamente, a la optimización de los respectivos enfoques de...

La obra definitiva sobre el famoso Catálogo Messier. Por primera vez se traduce la obra de Messier directamente del francés. José Luis Comellas, reconocido astrónomo amateur, nos introduce paso a paso en esta obra fundamental de la Astronomía. Además de la traducción del original, el autor nos invita a recorrer, uno a uno, todos los objetos Messier del firmamento. Este recorrido está basado en las propias observaciones del autor acompañadas del mapa de localización y fotografía de cada objeto. Asimismo se incluye una panorámica con las mejores imágenes.

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

El libro sirve como una guía introductoria al conocimiento de los grupos de Artropoda en los niveles jerárquicos de subphilum, clases, subclases y ordenes. Es complemento de las clases magistrales de un curso sobre Zoología de Artropoda. Para facilitar esta labor, la hemos dividido en doce prácticas en las cuales se brinda al estudiante orientación y una serie de pasos que le permite hacer un reconocimiento morfológico y anatómico detallado de todo el organismo de estudio y sus partes. En cada práctica se ha dejado espacios en blanco en los cuales el estudiante hace directamente sus...