El individuo y las organizaciones

La economía mundial no puede ser estudiada de manera complaciente. La gravedad de los problemas económicos y la relativa esterilidad de las interpretaciones habituales revelan la necesidad de aproximaciones críticas al estudio de la economía mundial. Críticas en cuanto que no dan por sentada la bondad del sistema capitalista, ni distorsionan elementos básicos de la realidad, ni olvidan su dinamismo. A pesar de que aún no haya llegado a constituir un paradigma global alternativo, el abanico de enfoques críticos existente sí que permite comprender en profundidad y con precisión las...

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a presentar elaboraciones sencillas de pastelería y de múltiples aplicaciones, de acuerdo con la definición del producto y técnicas básicas de elaboración, así como asistir a su superior en elaboraciones complejas de pastelería, tales como el horneado, conchado y laminado, entre otras, realizando operaciones sencillas y cumpliendo con las instrucciones recibidas. Para ello, se estudiará el acabado y presentación de pastelería y la decoración de productos de repostería, además de la decoración con caramelo y frutas.

Cuaderno bilingüe. Recomendado para lectores que ocupan los idiomas inglés y español. Especialmente dedicado a todos aquellos emprendedores en el mundo de los negocios. Sobre la materia se muestran aquí, historias motivadoras, inspiradoras y fáciles de leer. El autor se sumerge en el análisis de categorías del éxito que alcanzan el liderazgo y la motivación. El análisis optimista y prometedor que aquí se hace, resulta oportuno y necesario para todos aquellos que han sido atrapados por el desánimo y que ya no desean seguir adelante. La tesis es esperanzadora, porque elude la...