Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

l objetivo de este libro es describir la investigación comercial tal y como se desarrolla en la práctica, aquí y ahora, en España, por institutos españoles y en el momento actual. Su núcleo está formado por una selección de casos reales, que responden a necesidades de obtención de información planteadas por empresas españolas y resueltas por institutos de investigación también españoles.

ste libro aborda el estudio de la fiscalidad durante el reinado de los Reyes Católicos a partir del impuesto que mejor caracteriza a la Hacienda de la segunda mitad del siglo XV, la alcabala. En este impuesto quedaron incorporados tercias y salines, constituyendo la principal aportación a la Hacienda del Rey en cualquiera de sus variantes asociativas, alcabalas y tercias, alcabalas y salín o alcabalas.

"A thought-provoking analysis by one of the most astute analysts of the California scene."—U.S. Senator Dianne Feinstein "If you care about the direction in which America is headed, then you must pay attention to California. To understand California today and decades from now, you must read Baldassare’s masterful assessment. He knows the issues and he takes you inside the head of California voters—old, young, Latino, white, he talks to them all. And you can forget your assumptions: Baldassare proves the stereotypes wrong."—Judy Woodruff, Anchor, CNN’s Inside Politics "Probing the...

We have confused the value of things for its price. This has driven us to an economic, ecological, and humane disaster of terrible consequence. In this book, Raj Patel gives a ruthless analysis of the theories and practices that caused the worldwide crisis and formulates a radical project to leave this situation--a way to live that would create a more supportive and sustainable world.