Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

Este libro nos concierne a todos, ya que con cada acto de consumo emitimos un voto de confianza, apoyamos una forma de producción y activamos una cadena de abastecimiento con la que beneficiamos a empresas que tal vez estén contribuyendo al abuso social, medioambiental, económico, laboral, cultural y/o político. En el presente siglo asistimos a un empoderamiento y una evolución social determinante: la del consumidor. A través de entrevistas con personalidades, con agentes claves del cambio, del análisis de modelos productivos alternativos y de unos hábitos de compra conscientes, este...

The present work presents and justifies a method to design an system of indicators that will help with the strategic management of the organisation. Sistema de los indicadores para la mejora y el control integrado de la calidad de los procesos links the indicators at the strategic level (those which form the Balanced Scorecard) with more tactical indicators, used to control and improve organisational processes. Following this perspective, it also develops a rigorous procedure to evaluate the impact of decisions made about the quality of that processes on the financial results. José Antonio...

A través de las historias que cuentan las propias máquinas, en esta obra se trata el proceso de producción de una forma original y práctica que permite conocer y aplicar métodos de planificación y control de la producción. Todo se va sirviendo al lector de una forma narrada y sin utilizar análisis y datos incomprensibles.

Cómo Desarrollar una Estrategia de Trading Rentable Por qué Deberías Hacer lo Contrario de lo que la Mayoría de Traders Intentan Hacer Los traders entran a negociar los mercados financieros sin otro motivo que acumular puntos, tics y pips. Tantos como sean posibles y tan rápido como sea posible. Todo lo demás es un simple pasatiempo y un análisis innecesario. Por lo tanto, los traders necesitan un método, un sistema que les permita hacer exactamente eso: acumular pequeñas ganancias de forma permanente, las cuáles se van convirtiendo a la larga en una suma considerable en la cuenta....