Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

Estudio de varias empresas multinacionales españolas: Zara, Telefónica, Ficosa, Banco Santander, Repsol y Mapfre.

Actualiza las herramientas y tecnologías ya conocidas de la contabilidad administrativa, así mismo que se constituye en un texto de consulta permanente que proporciona a los estudiantes una exposición de todos los conceptos básicos inherentes al tratamiento de los costos, los presupuestos, los costos ABC, y servirá de apoyo a asignaturas tales como Costos I, Costos II y Seminario de Costos. A profesionales de las ciencias económicas, administrativas, contables, de mercadeo, de ingeniería financiera; tales como finanzas, administración financiera, ingeniería económica, decisiones...

La investigación social forma hoy parte de nuestra vida cotidiana. A partir de ella sabemos qué piensa la gente sobre diferentes temas: nos informamos de las tendencias de consumo, sobre la situación de los colectivos que nos rodean, la intención de voto o sobre los problemas que más preocupan a la población. Su presencia en la sociedad ha crecido exponencialmente de acuerdo con el desarrollo social y el crecimiento de los mercados. La construcción de la investigación social ha respondido a un proceso de unión de materias, conceptos y herramientas que se han ido incorporando a la...

Durante más de 20 años, Microeconomía intermedia de Hal Varian ha ofrecido a los estudiantes el texto más actual y completo de microeconomía intermedia. La octava edición contiene casos prácticos y ejemplos contemporáneos y cubre la crisis económica actual. Está organizada en capítulos que tienen un objetivo concreto y la extensión apropiada para una clase. El texto del profesor Varian enseña a los estudiantes a conocer los fundamentos del análisis microeconómico, subrayando los problemas económicos del mundo actual e incluyendo un análisis de los temas más innovadores. Como ...