Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

“Llevo años comprendiendo y afirmando que el mundo del año 2000 exige otra conceptualización de las relaciones humanas para la adecuada satisfacción de nuestras necesidades. La ciencia económica no es una técnica de relaciones entre objetos a base de variables cuantitativas, sino un estudio de decisiones humanas inspiradas en valores sociales y moldeadas por redes institucionales. En fin, para ser breve, hoy me considero un "metaeconomista" (pues hay que rebasar los moldes de la teoría convencional de los premios Nobel) y, por haber sido yo cocinero antes que fraile -permítaseme...

Nada volverá a ser lo mismo después de las redes sociales. El día a día de millones de personas de los cinco continentes no se entiende ahora sin la presencia de Google, Twitter, Facebook, MySpace, blogs y demás herramientas tecnológicas que han acompañado un proceso ya imparable. Nadie duda ya de que la vida no volverá a ser como antes y nadie se atreve, ni mucho menos, a hacer un pronóstico de hacia dónde caminará el mundo en los próximos años. Incluso las empresas más innovadoras del mundo miran con asombro, espasmo e incluso respecto y miedo el enorme salto cualitativo que...

Toda la ofimática administrativa;paso a paso y totalmente actualizada.;Con multitud de ejercicios y casos prácticos.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofimática y Proceso de la Información, de los Ciclos Formativos de grado superior en Administración y Finanzas, y en Asistencia a la Dirección, pertenecientes a la familia profesional de Administración y Gestión, y en Documentación y Administración Sanitarias, de la familia profesional de Sanidad.;En esta nueva edición de Ofimática y proceso de la información se han actualizado las aplicaciones...

Camilla Hillier-Fry, Directora de PeopleMatters, cuenta con amplia experiencia en la gestión de personas en organizaciones de diversos sectores: banca, consumo, distribución, biomédico, telecomunicaciones, etc. Ha desarrollado su carrera entre la Consultoría y la Dirección de Recursos Humanos en varios países europeos y Japón. Licenciada de la Universidad de Oxford, es profesora asociada del Instituto de Empresa. Ha colaborado en varios libros sobre Recursos Humanos, el último siendo La gestión adecuada de las personas. José Aguilar López es Socio Director de MindValue y...