Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

Comunicar la ciencia es más necesario que nunca para una sociedad que enfrenta retos cada vez más complejos y globales. En este libro, los investigadores del Observatorio de Comunicación Científica de la Universidad Rey Juan Carlos ofrecen al lector una visión práctica y aplicada sobre las estrategias, las metodologías y las técnicas necesarias para realizar una comunicación, divulgación y diseminación científica integral y eficiente tanto de los proyectos de investigación e innovación competitivos como de los centros y organismos de investigación. Un libro imprescindible para...

Es difícil entender la situación de la distribución actual sin entrar a valorar las técnicas de marketing utilizadas por los comerciantes que han desarrollado el mercado por medio de sus redes de tiendas físicas o establecimientos. La llegada de internet y, como consecuencia, la aparición del comercio electrónico, ha permitido el desarrollo de nuevos operadores comerciales que están adquiriendo importantes cuotas de mercado a costa de las fórmulas presenciales. Los distribuidores que lideran el comercio con establecimientos no han logrado frenar el impulso de estos nuevos...

Libro que analiza las causas que han llevado al debilitamiento de la crítica y al fatalismo dominante en sociedad actual, provocados por los derroteros tomados por el capitalismo en los últimos años.

Las microfinanzas constituyen un novedoso sector bancario que atiende las necesidades de las personas con menores recursos. En este ámbito, las TIC están introduciendo numerosos avances, permitiendo llegar a clientes antes inalcanzables (por su distancia física y cultural), gestionar la información y reducir los costes de transacción. En esta obra se analiza el auge de las empresas de microfinanzas, con especial atención a América Latina, donde reciben el apoyo de las instituciones dado el papel fundamental que tienen en el bienestar y desarrollo de las personas con menos recursos....