En casa las cuentas claras

Cinco l&íderes de ficci&ón se presentan al lector, con mon&ólogos cargados de sensatez, de buen humor incluso, al m&ás puro estilo Club de la comedia, para dar testimonio de su experiencia. Vienen a explicar que una licenciatura en administraci&ón de empresas, un MBA y alg&ún que otro curso in company no bastan para formar un l&íder. Liderazgo, menuda palabreja. &¿Por qu&é no pasar a la acci&ón y hablar simplemente de liderar? Pero, cuidado, liderar no consiste s&ólo en el manido "ordeno y mando", aunque s&í hay que saber dar &órdenes y mandar. Liderar es orientar y formar....

En “Todos para uno: Por qué la desigualdad nos hace perder el equilibrio” se aborda el tema de la desigualdad y las múltiples razones por las cuales es importante. En nuestro artículo central, Branko Milanovic del Banco Mundial explica cómo se mide la desigualdad de ingresos y explica que en la mayoría de los países se ha agudizado esta desigualdad. La buena noticia, señala, es que a escala mundial, es decir, la desigualdad entre los países, posiblemente esté disminuyendo. Los economistas del FMI Andrew Berg y Jonathan Ostry concluyen que una sociedad más igualitaria tiene una...

Queremos ayudarte a construir tu plataforma rápida y efectivamente, colocando un sólo ladrillo a la vez. Si eres como la mayoría de los autores nuevos (y como los establecidos también), la idea de construir una plataforma de autor robusta te deja exhausto, confundido y quizá hasta te provoque mareo. Por eso creamos Tu guía para crear una plataforma de autor: Un instructivo de 30 días paso a paso. Queremos ayudarte a construir tu plataforma rápida y efectivamente, colocando un sólo ladrillo a la vez. Nuestra garantía: ¿Estás cansado de examinar meticulosamente las guías de...

Parte I. La industria del catering. Introduccion a la industria del catering. AlIMentos y sociedad. Influencias de las culturas etnicas. Parte II. AlIMentos y catering. Productos alimenticios. Nutricion elemental, ciencia de los alimentos y su conservacion. Desarrollo del producto. Quimica de la cocina. Planificacion de un menu. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promocion, venta y atencion al cliente. Parte III. Tecnologia del catering. Planificacion, organizacion y supervision de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informatica y el ...