Estrategia Tecnológica Sustentable Para Deshidratar Frutas, Verduras Y Legumbres

Resumen del Libro

Debido a que los resultados del anlisis de uniformidad de temperatura del deshidratador convencional no fueron los ptimos, se procedi a disear y construir un nueva deshidratador con materiales refractarios con la finalidad de uniformizar la temperatura y mejorar los tiempos de proceso. Los materiales refractarios que se utilizaron fueron el vidrio blanco de 6 mm de espesor y una cama de poliuretano (10cm), debido a su bajo coeficiente de conductividad trmica. Se realiz un anlisis estadstico en una prueba ANOVA a un nivel de significancia de 0.5%, donde se hizo una comparacin de las medias mustrales y una comparacin de las varianzas de cada uno de los tratamientos, el cual se encontr que la construccin del nuevo deshidratador con materiales refractarios tuvo un comportamiento de uniformidad en las temperaturas a un 95% de confianza. Cabe destacar que la temperatura promedio del deshidratador convencional fue de 38.61C, mientras que con el nuevo deshidratador construido con materiales refractarios se logr incrementar a 57.43C, destacando que esta temperatura se logr uniformizar en las tres reas analizadas del deshidratador. Esto signific un incremento de temperatura con respecto al deshidratador solar convencional de un 48.74%

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 80

Autor:

Jose Victor Galaviz

Categoría:

Tecnología

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.7

58 Valoraciones Totales

Libros relacionados de Tecnología

Pastas, morteros, adhesivos y hormigones. EOCB0208

Conocer los componentes, elaboración y propiedades principales de materiales de la construcción, tales como morteros, pastas, hormigones, adhesivos y materiales de rejuntado, además de los equipos y maquinaria principales que se utilizan en estas labores. Adquirir los conocimientos necesarios sobre las medidas de prevención a adoptar en los trabajos relacionados con estos materiales, así como los equipos de protección, tanto individuales como colectivos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones auxiliares de albañilería de fábricas y cubiertas.

Neutralidad de red: aportaciones al debate

Tras una década de discusiones sobre cómo garantizar una Internet abierta y sostenible y el intenso debate producido a raíz de la consulta pública llevada a cabo por la Federal Commission Comunications sobre la aplicación de los principios de neutralidad de Red, el 21 de diciembre de 2010 se aprobaron los elementos que componen la solución a esta controversia. Dicha solución ha satisfecho a muy pocos y casi todos están de acuerdo en que no cierra el debate.

Síntesis de Sistemas de Control Borroso Estables por Diseño

El objetivo fundamental de esta Tesis es establecer una metodología de diseño de controladores borrosos lo más general posible, de manera que se garantice formalmente la estabilidad asintótica del sistema de control en lazo cerrado en una región lo más amplia posible en torno al estado de equilibrio. De igual forma, se desea contribuir a la formalización de los sistemas borrosos con herramientas que permitan el análisis de estos sistemas según la teoría de control no lineal aceptada por la comunidad científica. Para ello la memoria se ha organizado en siete capítulos, cuyo...

Python 3 al descubierto - 2a ed.

Se ofrece un repaso a las principales características del lenguaje, así como otros aspectos relacionados, siempre desde un punto de vista práctico, con la intención de que el lector consiga rápidamente familiarizarse con el lenguaje. Con este libro, el lector conocerá a fondo el lenguaje de programación interpretado, de propósito general Python. Quienes nunca han utilizado Python aprenderán sus fundamentos, mientras que los que ya lo conocen podrán descubrir sus funcionalidades más avanzadas. Los primeros capítulos del libro se centran en aspectos fundamentales del lenguaje, como...

Últimos Libros