Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Estrategia Tecnológica Sustentable Para Deshidratar Frutas, Verduras Y Legumbres

Resumen del Libro

Libro Estrategia Tecnológica Sustentable Para Deshidratar Frutas, Verduras Y Legumbres

Debido a que los resultados del anlisis de uniformidad de temperatura del deshidratador convencional no fueron los ptimos, se procedi a disear y construir un nueva deshidratador con materiales refractarios con la finalidad de uniformizar la temperatura y mejorar los tiempos de proceso. Los materiales refractarios que se utilizaron fueron el vidrio blanco de 6 mm de espesor y una cama de poliuretano (10cm), debido a su bajo coeficiente de conductividad trmica. Se realiz un anlisis estadstico en una prueba ANOVA a un nivel de significancia de 0.5%, donde se hizo una comparacin de las medias mustrales y una comparacin de las varianzas de cada uno de los tratamientos, el cual se encontr que la construccin del nuevo deshidratador con materiales refractarios tuvo un comportamiento de uniformidad en las temperaturas a un 95% de confianza. Cabe destacar que la temperatura promedio del deshidratador convencional fue de 38.61C, mientras que con el nuevo deshidratador construido con materiales refractarios se logr incrementar a 57.43C, destacando que esta temperatura se logr uniformizar en las tres reas analizadas del deshidratador. Esto signific un incremento de temperatura con respecto al deshidratador solar convencional de un 48.74%

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 80

Autor:

  • Jose Victor Galaviz

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.7

58 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Tecnología

Python 3 al descubierto - 2a ed.

Libro Python 3 al descubierto - 2a ed.

Se ofrece un repaso a las principales características del lenguaje, así como otros aspectos relacionados, siempre desde un punto de vista práctico, con la intención de que el lector consiga rápidamente familiarizarse con el lenguaje. Con este libro, el lector conocerá a fondo el lenguaje de programación interpretado, de propósito general Python. Quienes nunca han utilizado Python aprenderán sus fundamentos, mientras que los que ya lo conocen podrán descubrir sus funcionalidades más avanzadas. Los primeros capítulos del libro se centran en aspectos fundamentales del lenguaje, como...

Señales aleatorias

Libro Señales aleatorias

En este libro se abordan conceptos fundamentales sobre variables aleatorias, modelado y caracterización de señales aleatorias y diseño estadístico de sistemas que las procesen, con un enfoque orientado a estudiantes de grado de ingeniería, en especial, de telecomunicación. El estudio de las señales aleatorias es esencial en la formación de científicos e ingenieros.

Naturaleza del Grafo

Libro Naturaleza del Grafo

Con la extension de la ecuacion de Euler, caracteristica para la geometria, podemos relacionar los elementos caracteristicos del grafo; aristas, vertices, caras y cruces. Con esta expresion deducimos teoremas importantes que nos hablan de la naturaleza del grafo. Queda generalizada la extension de la ecuacion de Euler para grafos no conexos, con importantes aplicaciones como el conocimiento de figuras elementales a traves de varias constantes, en la llamada ecuacion de Cardador. Se ha establecido la ecuacion fundamental de figuras planas, con nuevas figuras donde el numero de lados, es una...

Elementos de resistencia de materiales

Libro Elementos de resistencia de materiales

Introducción al estudio de la resistencia de materiales, comenzando por los casos más sencillos hasta los más complicados. La obra se basa en consideraciones físicas y geométricas de la deformación para establecer las características de distribución de tensiones bajo diversos tipos de carga.

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas