Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

Introducción a la Tecnología de Alimentos

Resumen del Libro

Libro Introducción a la Tecnología de Alimentos

Una completa obra, cuya segunda edición ha sido actualizada para conservar su vigencia dentro de la industria. El texto incluye las tecnologías convencionales aplicadas a productos cárnicos, cereales, lácteos, frutas y hortalizas, que permitirán al alumno introducirse en los aspectos prácticos de esta disciplina, y que le servirán de base para desarrollarse dentro de su ejercicio profesional. En esta segunda edición se ha agregado un apartado dedicado al control de calidad donde se incluye una evaluación sensorial y el tema de la sanidad en la industria alimentaria, enfocándose en las técnicas microbiológicas.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 148

Autor:

  • A.a.p.p.a

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

4.4

82 Valoraciones Totales


Libros relacionados de Tecnología

Análisis por elementos finitos (FEA). CosmosWorks 2006

Libro Análisis por elementos finitos (FEA). CosmosWorks 2006

Este curso no abarca sólo este folleto. Los materiales de apoyo que se encuentran en el CD Archivos de acompañamiento y los Tutoriales en línea de Cosmos Works le ofrecen una gran flexibilidad en la forma de presentación del curso. El aprendizaje análisis por elementos finitos es un proceso interactivo. Los estudiantes aprenden mejor cuando pueden explorar las aplicaciones prácticas de los conceptos que aprenden. Este curso tiene muchas actividades y muchos ejercicios que permiten a los estudiantes poner en práctica los conceptos de análisis de sistemas estructurales mecánicos. Si...

Sistemas memristivos: representación físico-matemática desde la teoría de sistemas dinámicos

Libro Sistemas memristivos: representación físico-matemática desde la teoría de sistemas dinámicos

El trabajo ha sido desarrollado en torno al estudio de modelos matem´aticos de los memristores y sistemas memristivos an´alogos, se presenta una revisi´on de los art´ıculos y textos m´as relevantes que han contribuido al desarrollo del tema desde que el profesor Chua propuso el memristor como el cuarto elemento b´asico de circuitos en 1971, se analizan circuitos que incluyen elementos no lineales tipo memristor

Procesos auxiliares de fabricación en el mecanizado por arranque de viruta. FMEH0109

Libro Procesos auxiliares de fabricación en el mecanizado por arranque de viruta. FMEH0109

Relacionar los procesos auxiliares de fabricación (alimentación de piezas, herramientas, vaciado/llenado de depósitos, evaluación de residuos), con las técnicas y medios tanto manuales como automáticos. Realizar el montaje de elementos auxiliares de fabricación, con las técnicas apropiadas, teniendo en cuenta las normas de prevención de riesgos. Regular los programas de control de sistemas automáticos de alimentación de piezas y operaciones auxiliares de fabricación e identificando las variables a controlar. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Mecanizado por...

Los nuevos materiales en la construcción

Libro Los nuevos materiales en la construcción

El objeto de este libro es informar y formar en la cultura de los Nuevos Materiales a arquitectos, ingenieros, técnicos, aparejadores, asesores y en general a todos aquellos profesionales relacionados con los Materiales para la Construcción. El carácter de la obra es descriptivo. Se han agrupado en los diferentes capítulos las soluciones más importantes adoptadas en nuevos materiales para determinadas aplicaciones constructivas (exteriores, cubiertas, panelería, estructura, puentes, carreteras, etc.).

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas