Introducción a la Tecnología de Alimentos

Los focos en los problemas que ocurren con frecuencia en la operacion y el mantenimiento de los componentes del equipo se relacionaron con la industria de la electricidad.

En medio de un escenario geopolítico y económico marcado por la incertidumbre, la revolución digital va paulatinamente transformando la sociedad, cambiando cómo producimos, trabajamos y vivimos el día a día. La tecnología ya está presente en todos los ámbitos, impulsando la evolución hacia un planeta conectado en red en el que la información se ha convertido en un activo estratégico. A pesar de la confusión y el peligro que conlleva, toda época convulsiva como la actual abre la posibilidad de que surjan nuevas ideas y de construir un nuevo mundo mejor. En este empeño, la...

Un libro fascinante del gran maestro de la ciencia ficción, que abarca la historia de la tecnología aplicada a las comunicaciones desde mediados del siglo XIX hasta la actualidad. Con el nacimiento del telégrafo, en 1858, y la conexión de Estados Unidos y Gran Bretaña mediante cables de cobre a través del Atlántico, comenzó un proceso que, en apenas un siglo, ha cambiado los sistemas de comunicación hasta revolucionar por completo las relaciones entre los hombres y las naciones. El ejemplo pionero de las dos potencias anglosajonas fue seguido por los demás países, que establecieron ...

En una era que busca fomentar la innovación, la creatividad y el trabajo en equipo, Los innovadores es la obra que mejor muestra cómo se producen. Tras su extraordinaria biografía de Steve Jobs, el nuevo libro de Walter Isaacson cuenta la fascinante historia de las personas que inventaron el ordenador e internet; Los innovadores está destinado a convertirse en la historia definitiva de la revolución digital y en una guía indispensable para entender cómo sucede realmente la innovación. ¿Qué talentos y habilidades permitieron a algunos inventores y empresarios convertir sus ideas...