Introducción a la Tecnología de Alimentos

El objetivo de este manual es aplicar los conocimientos necesarios para distinguir las funciones y características a la hora de manejar los equipos de trabajo móviles, transpalés (manuales y eléctricos), y carretillas de mano más utilizados, de acuerdo a unas normas de circulación y señalización, garantizando así la estabilidad de la carga.

"Todos saben que los bomberos están para apagar incendios, pero quizá no todos sepan que el setenta por ciento de las salidas de un cuartel se debe a una emergencia que no corresponde a un incendio. En esa mayoría está la variedad y lo impensado, lo insólito, y muchas veces lo peligroso y oculto, que va desde una fuga de gas hasta una explosión, de un deslizamiento de tierra a una inundación, riesgos eléctricos, rescates acuáticos, en altura o en estructuras colapsadas, descarrilamientos y choques de trenes, vuelco de camiones, aviones estrellados, derrames de combustible,...

Esta obra comienza en la organizacion general de la normativa, como se debe examinar la empresa frente al reto de la prevencion en riesgos laborales. Despues aborda los peligros a los que se ven sometidos los trabajadores en el sector de las telecomunicaciones e informatica. Y, finalmente, se abordan los criterios de prevencion y proteccion tanto en instalaciones, como generales y de caracter individual.

La obra ofrece al lector una amplia información sobre la instalación de sistemas de cableado estructurado y redes de voz y datos, o instalaciones de tipo B según recoge la Orden CTE/1296/2003, de 14 de mayo, por la que se desarrolla su Reglamento regulador, aprobado por el Real Decreto 401/2003, de 4 de abril (conocida Ley de ICT). Así, el profesional instalador de telecomunicaciones tiene en sus manos una herramienta de consulta que le será de gran utilidad en su actividad diaria dentro del ámbito de la instalación de sistemas de cableado estructurado.