Gestionar sin dinero

Los costos aplicados en la industria de hotelería, restaurantes y afines son el producto de veinticinco años de experiencia en el manejo, implementación y cátedra universitaria en Contabilidad de Costos para hoteles, clubes y restaurantes a fin de obtener y presentar el máximo margen de rendimiento financiero en la operación del servicio como objetivo de toda inversión de capital. La obra detalla los conceptos de gasto y costo como erogación y cargo contable, que sumados conforman el total incurrido en el registro para la presentación al consumo o venta. Además, trata el costo real...

Adobe InDesign ha calado fuertemente en el mercado de las aplicaciones de creación y maquetación de documentos, tanto para los profesionales como para los particulares. InDesign CS5 permite crear atractivas composiciones para la impresión, creación de documentos PDF interactivos y generación de libros electrónicos. Este libro muestra a los lectores el funcionamiento del programa mediante ejemplos prácticos, solventando fácilmente los posibles problemas con los que cualquier diseñador y maquetador se enfrenta a la hora de trabajar. Les permite adquirir todos los conocimientos...

Word es el procesador de textos más usado del mundo. En él destacan sus abundantes posibilidades y su sencillez de uso. La versión Word 2007 presenta notables cambios, que incrementan su potencial. Se ha realizado una profunda revisión respecto a versiones anteriores, resultando en novedades espectaculares, empezando por una nueva interfaz, mucho más intuitiva que la anterior. Este libro es un curso práctico y esencial de Word 2007 que sirve como referencia para solucionar cualquier duda en poco tiempo. Se realiza un recorrido general por todas sus herramientas y utilidades, y se fijan...

Diseña tu cambio habla de la búsqueda del propósito (tanto personal como organizacional) en el contexto de transformación digital y aceleración que caracteriza hoy nuestras vidas. Basado en metodologías ágiles, el enfoque de Design Thinking y el modelo Canvas, este libro sale al cruce de sus lectores con conceptos estimulantes, múltiples ejemplos y ejercicios técnicos para facilitar su proceso de introspección y ayudarlo a generar un plan de cambio transformador, accionable y adaptado a la singularidad de su perfil y contexto. Con lenguaje accesible y aplicabilidad práctica...