Gustos y estilos del vino

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida light y de proximidad para cada semana, incluye: • Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado. • El menú completo para toda la semana. • El paso a paso de las dos horas de cocina. • El resultado de los platos e instrucciones para su conservación. • Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas. En total, el libro lo completan: • 16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia. • Menús que privilegian los productos frescos de temporada. •...

�Qui�n dijo que las segundas partes nunca fueron buenas?Abre las p�ginas de este deliciosorecetario y ver�s 50 nuevas recetasde cupcakes sorprendentes: de chilefresco, de wasabi, de chocolatey cacahuetes... Alma Obreg�n haescrito un libro para todos aquellosreposteros que quieran superarsecon sus cupcakes, subiendo el nivelde complejidad en las preparacionesy decoraciones un pelda�o m�s.Como siempre, las p�ginaspreliminares apuntan los ingredientesy materiales que no han de faltaren tu cocina, y cuentan condetalle las t�cnicas de decoraci�nm�s complejas. El contenido...

Una interesante recopilación de sabrosas recetas (calamares con chorizo y salsa verde, pastelillos de patata peruanos, salmón con especias a la bengalí, buñuelos de Stilton...) que se comen de un bocado. Un viaje por los sabores de todo el mundo, desde América hasta la ruta de las especias. Más de 130 recetas exquisitas para fiestas informales y divertidas. Algunas de las recetas más exquisitas y sabrosas se hallan en el mundo de los aperitivos: las tapas españolas, los dim sum (o yum cha) de China, las botanas de México, los stuzzichini italianos o los mezze de Oriente Próximo. El...

A lo largo de cuatro generaciones, el apellido Landa se ha ganado un lugar de honor en la gastronomía española. Desde el fundador, Escolástico, hasta sus bisnietos han practicado una cocina atenta a los cambios del gusto pero sin perder nunca la guía de la tradición. Su historia se cuenta en el prólogo, escrito por un hijo de la autora. Ángela Landa, decana de la familia, reúne recetas procedentes de sus padres, de su hermano Jesús –creador del establecimiento burgalés–, de sus tíos... y de ella misma, que las ha puesto en práctica cientos de veces y las ha depurado para...