La Dieta de Los Asteriscos

"Quiero hacer una radiografía de su vida, quiero entenderla, quiero comprender el porqué de su muerte. Si él vivivera se habría dedicado a ayudar, a tratar de salvar a los jóvenes de es flagelo, pues de hecho, cuando vivía, así lo hizo. En cierta forma quiero continuar su obra"

Slægtsroman, som fortæller tre generationers historie, samtidig med at den skildrer Chiles udvikling i 1900-tallet

A traves de un diseno de preguntas y respuestas y en un lenguaje asequible, se abordan las principales aristas que vinculan a la diabetes y el ejercicio como modalidad terapeutica."

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se...