Colecciones Digitales

Tu revista literaria de novedades y clásicos [ EPUB, PDF, MOBI ]

La dieta ecológica

Resumen del Libro

Libro La dieta ecológica

En 1971, La dieta ecológica abrió nuevos caminos, porque nos mostró una filosofía fascinante sobre cómo podemos cambiar, tanto nosotros como el mundo, sencillamente cambiando la forma en la que comemos. Este libro extraordinario expuso por primera vez la cantidad de residuos innecesarios que se generan al seguir una dieta básicamente carnívora. Ahora, en una edición especial por su 50 aniversario, la experta en alimentos de renombre mundial Frances Moore Lappé profundiza aún más y nos muestra cómo una alimentación vegetariana puede ayudar a restaurar nuestros dañados ecosistemas, abordar la crisis climática y minimizar el impacto ambiental de nuestros actos.

Datos sobre el Libro

Cantidad de páginas 507

Autor:

  • Frances Moore Lappé

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.6

85 Valoraciones Totales


Biografía de Frances Moore Lappé

Frances Moore Lappé, nacida el 10 de febrero de 1944 en Tacoma, Washington, es una reconocida autora y activista estadounidense, famosa por su trabajo en el ámbito de la alimentación, la sostenibilidad y la justicia social. Su obra ha tenido un profundo impacto en el pensamiento contemporáneo sobre la relación entre la agricultura, la economía y la paz mundial.

Lappé creció en una familia con una fuerte orientación hacia la educación y la justicia social. Su padre, un oficial de la Armada de los Estados Unidos, y su madre, una educadora, inspiraron en ella un sentido de responsabilidad hacia el mundo que la rodeaba. Estudió en la Universidad de California, Berkeley, donde se graduó con una licenciatura en Sociología en 1966. Durante su tiempo en Berkeley, Lappé se vio profundamente influenciada por los movimientos sociales de la década de 1960, lo que moldeó su perspectiva crítica sobre las estructuras de poder y desigualdad en la sociedad.

Su obra más influyente, “Diet for a Small Planet”, publicada por primera vez en 1971, se centra en los problemas relacionados con la alimentación y la agricultura. Lappé argumenta que la forma en que producimos y consumimos alimentos tiene un impacto directo en el medio ambiente, la salud humana y la justicia social. En este libro, ella aboga por una dieta basada en plantas y presenta alternativas al uso excesivo de recursos para la producción de carne. Esta obra no solo se convirtió en un bestseller, sino que también ha inspirado a generaciones de activistas y consumidores a reconsiderar sus hábitos alimenticios.

A lo largo de su carrera, Lappé ha escrito más de 20 libros, muchos de los cuales abordan temas como la política alimentaria, la sostenibilidad y la democracia. Algunos de sus títulos notables incluyen “Hope's Edge”, donde explora las soluciones a la crisis alimentaria a nivel global, y “Getting a Grip: Clarity, Creativity and Courage in a World Gone Mad”, que se centra en cómo enfrentar los retos del mundo moderno con una mentalidad positiva y proactiva.

Además de su labor como autora, Lappé ha desempeñado un papel fundamental en el activismo y la educación. En 1987, cofundó el Food First, un instituto de investigación y educación que se dedica a la erradicación del hambre y la promoción de sistemas agrícolas sostenibles. A través de esta organización, ha trabajado incansablemente para empoderar a las comunidades y fomentar políticas que aborden las causas profundas del hambre en el mundo.

El enfoque de Lappé ha evolucionado con el tiempo, incorporando una visión más amplia sobre la relación entre la alimentación, el medio ambiente y la democracia. En su libro “EcoMind”, publicado en 2011, Lappé explora el poder de la conciencia ecológica y su papel en la transformación social. Este trabajo invita a los lectores a cuestionar las narrativas dominantes sobre la crisis ambiental y a adoptar una postura activa en la creación de un futuro sostenible.

Lappé ha recibido numerosos reconocimientos por su trabajo, incluyendo premios y distinciones de organizaciones dedicadas a la defensa de los derechos humanos y la promoción de la sostenibilidad. Su compromiso con la justicia social y ambiental la ha llevado a ser una voz destacada en conferencias y eventos internacionales, donde comparte sus ideas y visiones para un mundo más equitativo.

La vida y obra de Frances Moore Lappé nos recuerdan que la conexión entre la alimentación, la política y la justicia es vital para el futuro del planeta. A través de su escritura y activismo, ha inspirado a millones a tomar medidas hacia un mundo más sostenible y justo, promoviendo un enfoque holístico que desafía las normas convencionales de producción y consumo. Su legado continúa impulsando un cambio positivo en la sociedad, donde la innovación alimentaria y la responsabilidad social son esenciales para el bienestar del planeta y sus habitantes.

Libros relacionados de Cocina

Tartas

Libro Tartas

Obra ilustrada a todo color que incluye cincuenta recetas con los más variados ingredientes para elaborar tartas dulces y saldadas, desde quiches hasta elegantes postres, que ofrecen a cualquier persona con cierto interés por la cocina un plato ideal para cada ocasión. El libro también explica cómo elaborar las massas básicas y algunas variantes de cosecha propia de la autora.

Ensaladas únicas

Libro Ensaladas únicas

La ensalada es un plato emblemático de la cocina vegetariana que cada vez cobra más importancia en la gastronomía de los cinco continentes. Los tiempos en los que era un mero acompañante del plato principal han pasado: hoy en día los más renombrados chefs logran combinaciones exquisitas y sorprendentes, también como plato único.Este libro profusamente ilustrado recoge las mejores ensaladas de la cocina internacional y aporta valiosos consejos sobre la presentación, la combinación de los alimentos y los aliños, sin olvidar los elementos más nutritivos para complementar este plato:...

10 Días de Purificación Con Licuado Verde

Libro 10 Días de Purificación Con Licuado Verde

Jugo de Mora Azul y Manzana Ingredientes: Moras azules – 2 tazas Manzanas – 2 Método: Lava completamente y retira las semillas de las frutas. Ponlas en una licuadora y has un jugo. Agrega algo de hielo y disfruta esta sabrosa bebida. Bebe el jugo inmediatamente después de la preparación; adoptará una textura de gel después de media hora de su preparación. ¡Obtén el libro ahora para más recetas de Licuados!

A qué sabe España Directo

Libro A qué sabe España Directo

En España todo gira en torno a una mesa. En los muchos kilómetros recorridos por los reporteros de «España Directo» en estos dos años y medio de programa han comprobado efectivamente que en España se come muy bien.A qué sabe España Directo es un recorrido gastronómico provincia a provincia, una recopilación de las recetas sorprendentes por la originalidad de su elaboración, su tradición o por ser la especialidad de un cocinero. Maestros de los fogones o jóvenes aventureros, anónimos en el ámbito nacional pero muy bien considerados en su tierra, ofrecen sus mejores recetas, sus ...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas