La enseñanza de la ciencia

La presente obra nos adentra en la metodología de alto impacto, para ser aplicada enlas ciencias sociales, nos muestra los diferentes procesos por los que se requiere tran-sitar para producir conocimiento nuevo que mida la realidad y proponga mejoras sus-tantivas para nuestro entorno.Las ciencias sociales han sido llamadas a aumentar sus alcances, a ser predictivas ycon mayor vocación de exactitud. Su multidisciplinariedad permite que esta obra seaconsiderada como referente internacional por administradores, politólogos, abogados,psicólogos, sociólogos, pedagogos, filósofos, contadores, ...

El modelo UNIVECS tiene como criterio de calidad de referencia el concepto de cohesión social planteado como guía de todas las políticas públicas por el Consejo de Europa y adaptado por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe. Una sociedad que actúa con cohesión social es aquella que pretende el bienestar de todas las personas, dentro de un marco de desarrollo democrático, con una atenta participación ciudadana y previniendo la exclusión a lo largo de la vida. Sobre esta base, se trata de valorar si en el desarrollo docente-investigador de las titulaciones...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a...

Esta obra ofrece una versión actualizada y más completa de la versión inicial de la misma, que obtuvo una acogida excelente hace ya nueve años. Además de las actualizaciones, con las modificaciones normativas y las innovaciones en la doctrina jurisprudencial y científica, se incorpora un número importante de temas nuevos, de modo que el amplio ámbito de cuestiones que componen la disciplina jurídica constitucional queda cubierto en mayor medida aún de lo que lo estaba en la edición anterior. La actualización ha sido llevada cabo por los mismos autores originarios (en algún caso...