La familia Bóleke

El estudio que presenta este libro está centrado en las serranías septentrionales del Sistema Ibérico. Los nobles vecinos a los que se refiere eran ganaderos y pastores trashumantes adscritos al "honrado Consejo de la Mesta". Sus esposas se dedicaban a la agricultura, pero ambos géneros lucharon por mantener sus fueros y sus territorios. La importancia en estas zonas serranas de los territorios de carácter comunal y del sistema de aprovechamientos vecinales ha mantenido una enorme importancia de ritual de los centros jurídicos religiosos y una transmisión de larga duración que se ha...

¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Por qué nunca debemos colocar la leche en la puerta del frigo? ¿Se pueden chupar las cabezas de las gambas? ¿Qué pasa si retiro el moho de la fruta y me como el resto? ¿Hasta cuándo aguanta un estropajo? En nuestro día a día son muchas las dudas que nos asaltan si queremos alimentarnos de forma segura. Las constantes alertas en los medios sobre los riesgos que nos encontramos al comer han borrado la delgada línea entre la información y la alarma. Por eso urgen voces como la de Beatriz Robles. Con rigor, amenidad y un fino sentido del humor,...

La adolescencia es una etapa crítica entre la niñez y la adultez que trae importantes cambios tanto para los propios adolescentes, que se preparan para lanzarse al mundo, como para sus padres, ansiosos y asustados de ver a sus hijos tan diferentes. Este libro cuenta magistralmente lo que sabe la ciencia sobre este período de la vida lleno de riesgos y oportunidades. Teresa Torralva, neurocientífica y madre de adolescentes, nos ofrece un recorrido profundo por la neuroanatomía básica del cerebro. Haciendo especial hincapié en lo que sucede en esa etapa, también describe el desarrollo...

Las comidas de los niños, sobre todo de los más pequeños, son las actividades diarias que causan más quebraderos de cabeza a los padres. ¿Qué tipo de leche debo darle? ¿Será buena esta papilla? ¿Hago bien este puré? ¿Comerá suficientemente bien? Porque una buena alimentación es esencial para que los niños crezcan y se desarrollen adecuadamente, para que estén sanos, vigorosos y alegres.& En este libro los autores, pediatras expertos en alimentación infantil y además con una amplia experiencia en cocina y gastronomía, responden a las preguntas de los padres sobre qué...