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Pedro Valsecchi es un reconocido escritor y productor argentino, conocido por su pasión por la narración y su habilidad para crear contenido que resuena con el público. Su carrera ha abarcado varios géneros y formatos, lo que lo convierte en una figura polifacética dentro del mundo de las letras y el entretenimiento.

Nacido en Buenos Aires, Valsecchi creció en un ambiente donde la literatura y el arte eran parte fundamental de la vida cotidiana. Desde temprana edad, mostró un interés especial por las historias, lo que lo llevó a escribir cuentos y relatos cortos. A lo largo de su vida, este interés se ha transformado en una carrera exitosa en la escritura y la producción audiovisual.

Una de las características más destacadas de su obra es su capacidad para abordar temas sociales y emocionales con una narrativa honesta y conmovedora. Valsecchi no solo se limita a crear historias de ficción, sino que también se involucra en la producción de proyectos que buscan reflejar la realidad de la sociedad argentina. A través de su trabajo, ha sido un defensor de las causas sociales y ha utilizado su plataforma para visibilizar problemáticas que afectan a su comunidad.

Valsecchi ha trabajado en diversas plataformas, incluyendo el teatro, la televisión y el cine. Su habilidad para adaptarse a diferentes medios ha sido una de las claves de su éxito. Ha participado en la creación de series y películas que han sido aclamadas tanto por la crítica como por el público. Su enfoque innovador y su compromiso con la calidad han hecho que su nombre se asocie con producciones de alto nivel.

• Una de sus obras más destacadas ha sido “Polka”, un trabajo que ha dejado una huella notable en la industria del entretenimiento argentino.
• Además de su labor como escritor, Valsecchi es un reconocido productor de televisión, contribuyendo a la creación de programas que han impactado en la cultura popular.

A lo largo de su carrera, ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su contribución a la literatura y el entretenimiento. Estos galardones reflejan no solo su talento, sino también su dedicación y esfuerzo por contar historias que importan. Su influencia se extiende más allá de las fronteras de Argentina, ya que sus obras han sido traducidas a varios idiomas y han llegado a audiencias internacionales.

Pedro Valsecchi es un autor que continúa evolucionando y explorando nuevas vías creativas. Su legado en la literatura y el entretenimiento destaca por su enfoque humano y su deseo de conectar con el público a través de historias que inspiran y provocan reflexión.

La cocina y la ciencia. La nueva Fisiologia del gusto. La sopa. La leche. Geles, gelatinas, aspics. La mayonesa. Las vicisitudes del huevo. Un buen sufie. El cocinado. Olla y caldo. El estofado. El braseado. Caldo de gallina, cocidos, guisados. Cuestion de presion. El asado. La fritura. Salteados y asados a la parrilla. Todavia mas tierno. Salazonado. Las microondas. Las verduras, color y frescor. Las salsas: untuosas, suaves, perfumadas. Un tema candente. Las ensaladas, oasis de frescor. Yogur y queso. Los dones de Ceres. Helados y sorbetes. Los pasteles: esponjosos y suaves. Los pastas:...

Este libro ha encontrado inspiración en el concepto de intermezzo, de Homi Bhabha, que nos remite a un vivir entre fronteras, lo que le permite a la obra abrirse a múltiples posibilidades y enunciaciones desde otros lugares ajenos a los discursos hegemónicos. De ello dan cuenta los capítulos compilados de autores de diversas latitudes, polifónicos y polisémicos, los cuales refieren a aspectos de la cultura, como las migraciones, enfoques de género y las celebraciones carnavalescas, que han sido invisibilizados o desdeñados desde las ideologías, las normas y las instituciones...

Descorchados es hoy la más importante referencia de vinos sudamericanos. Publicada por primera vez en 1999, por ya más de dos décadas analiza la escena vitícola de este lado del mundo, un extenso y profundo reporte anual sobre los mejores vinos de Sudamérica, pero también sobre las tendencias y de los nombres que hay que conocer. Nuevas regiones, nuevos tipos de uvas y nuevos estilos de vinos, una foto en gran angular de lo que hoy sucede en las principales regiones productoras de Latinoamérica y más de 4.000 vinos para beber. ¡Que disfruten!

Nucha, la repostera más famosa del país nos abre la puerta de su cocina y su historia. En este nuevo libro se detiene en los orígenes de cada receta. La tradición de sus ancestros y sus nuevas creaciones. La cocina como laboratorio para innovar, incorporar nuevos sabores inspirados en viajes y sueños, y modificar las recetas de siempre. Los clásicos y lo nuevo.