Modelos discretos en epidemiología

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "SSCS0108. ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS EN EL DOMICILIO". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Nueva obra de la mano del Dr Jack Kanski, sin duda lider de referencia mundial en oftalmología, que presenta un completo catálogo de patologías oculares, tanto las más frecuentes como las más raras, proporcionando la información esencial del trastorno enriquecido con unas soberbias imágenes que guían al clínico hacia el correcto diagnóstico. El libro se organiza por zonas anatómicas y no por las enfermedades, ya que así se refleja al máximo la realidad del profesional en su práctica clínica diaria. Cada uno de los capítulos tiene una estructura sistemática, ya que están...

Introducción. Necesidades calóricas del cuerpo humano. Parámetros fisiológicos asociados con el consumo energético: frecuencia cardíaca; consumo de oxígeno; MET; cociente respiratorio. Depósitos energéticos del cuerpo humano. Obtención de energía por el músculo: sistemas energéticos del cuerpo humano. La dieta del deportista. Micronutrientes. Ayudas ergogénicas.

Considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes, los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Varios capítulos están relacionados con la toxicología, la seguridad alimentaria, el etiquetado y presentación de los productos alimenticios, así como las alegaciones nutricionales.