Preelaboración de productos básicos de pastelería

Partiendo del área de música y desde una perspectiva interdisciplinar, este libro ofrece ideas para experimentar con lo sonoro y también para pensar en su aplicación en creaciones mixtas, audiovisuales y multimedia. Esta posible interconexión, que posibilita el trabajo interdisciplinar, se hace evidente a través de propuestas elaboradas por especialistas de música, todos ellos docentes en activo y en contacto permanente con el alumnado. Desde su propio ámbito, cada una de estas propuestas nos invita a integrar temas y contenidos de otras áreas rompiendo las fronteras entre las aulas...

Iniciada a principios de siglo, la producción de juguetes en Ibi relegó en pocos años la agricultura de secano y las tradiciones rurales a un segundo plano, redujo al mínimo la emigración secular de temporeros y dio paso a nuevas formas de vida que giraban totalmente en torno a la industria.En estas páginas se analiza el origen de la juguetería, a partir del taller familiar de los Payá pero también de las bases sociales y económicas que facilitaron su éxito; después, el rápido proceso de mecanización, la aparición de nuevas fábricas y las transformaciones sociales que llevaron ...

Los temas más relevantes para la práctica educativa: el fundamento psicopedagógico de la enseñanza y el aprendizaje, el currículum, la organización y la planificación, la concreción en la práctica educativa, la evaluación.

El presente libro busca arrojar nuevas luces sobre la obra del pedagogo colombiano Agustín Nieto Caballero (1889-1975), destacado intelectual que marcó un hito en las prácticas pedagógicas y culturales en nuestro país y en América Latina, en el Siglo XX. Se necesitaba un trabajo que integrara las diversas facetas de su obra que diera una visión de conjunto: lo pedagógico, lo filosófico, lo político y lo biográfico contextual. Casi en todos los estudios realizados sobre su obra se destaca la influencia de la pedagogía de María Montessori y de Ovidio Decroly, sin detenerse a...