Preelaboración de productos básicos de pastelería

¿Y si las cosas no son lo que parecen? A veces, el miedo nos paraliza y no nos deja ver el lado divertido de las cosas. Por eso, el monstruo Nicomedes tiene una misión especial, que le ha mandado realizar su mamá Luna: "¡Hacer que entiendas al monstruo de tu habitación!". VALORES IMPLÍCITOS: Este cuento trata de enseñarnos que dentro de todos nosotros existe una luz, capaz de iluminar nuestros miedos y ayudarnos a resolver nuestro problema. Y para poder encenderla, solo tenemos que relajarnos

Una de las maneras más interesantes de aprender y mejorar en nuestra profesión es fijarnos en aquellos profesionales que hacen bien su trabajo. Y éste es precisamente el objetivo del libro que tienes entre tus manos: aprender de profesores y profesoras de Educación Física que llevan años ejerciendo y que han demostrado tener éxito en los centros en los que han trabajado. Un equipo de ocho profesionales dispuestos a descubrir sus cartas , regalaros sus más preciados secretos y compartirlos con todos vosotros: a ellos les han funcionado y esperan que a vosotros también os funcionen a...

Evaluar en Educación Infantil es algo más que localizar evidencias, efectuar comprobaciones o medirlas. La evaluación es una labor que no se puede desvincular de las tareas de enseñanza y de las prácticas de aprendizaje, constituye una actividad que emerge de manera natural y espontánea en el escenario del aula, y es una herramienta de probada utilidad para detectar al alumnado que muestra una evolución en relación con el desarrollo de sus capacidades. Toda esta labor permite valorar el proceso educativo y realizar, a continuación, una correcta postevaluación. El libro ofrece un...

«Alphonse Allais escribió: Cuando los ricos adelgazan, los pobres se mueren. El salvajismo bancario crea millones de parados en Occidente. Pero, en los países del Sur, mata. Según el Banco Mundial, tras el estadillo de la crisis bursátil, varios cientos de millones de personas más fueron arrojados al abismo de la extrema pobreza y el hambre».«En la actualidad, las memorias de los pueblos del Sur están en guerra abierta contra Occidente. Las memorias de los naturales de América Latina y del Caribe, del África negra, de Arabia y de Asia son memorias heridas. Occidente, al contrario,...