Puss in Boots / El Gato Con Botas

Yotam Ottolenghi es un renombrado chef, autor y empresario israelí, conocido por su enfoque innovador hacia la comida mediterránea y del Medio Oriente. Nació el 14 de diciembre de 1968 en Jerusalén, Israel, en una familia judía de ascendencia italiana y polaca. Desde una edad temprana, Ottolenghi mostró interés en la cocina, influenciado por su madre, quien a menudo preparaba recetas tradicionales en el hogar.

Después de completar el servicio militar obligatorio en Israel, Ottolenghi se trasladó a Londres para estudiar en la Universidad de Tel Aviv y luego en la Universidad de Londres, donde se graduó en Filosofía y Estudios de Medio Oriente. Sin embargo, su pasión por la cocina lo llevó a hacer un cambio de carrera. En 1997, se inscribió en la Le Cordon Bleu, una prestigiosa escuela de cocina en Londres, donde perfeccionó sus habilidades culinarias.

Ottolenghi comenzó su carrera profesional en la gastronomía trabajando en varios restaurantes en Londres, incluido el famoso restaurante La Tante Claire del chef Pierre Koffmann. Sin embargo, su gran oportunidad llegó cuando decidió abrir su propio negocio. En 2002, junto con su socio Sami Tamimi, abrió el primer deli Ottolenghi en Notting Hill, Londres. Este establecimiento se hizo rápidamente popular, ofreciendo platos frescos, coloridos y llenos de sabor, que reflejaban su herencia israelí y sus viajes por el Mediterráneo.

La filosofía de Ottolenghi se centra en el uso de ingredientes frescos y de alta calidad, con un énfasis en las verduras. Sus platos a menudo presentan combinaciones inesperadas de sabores y texturas, lo que ha llevado a que sea considerado un pionero en la cocina contemporánea. Con el éxito de su deli, Ottolenghi continuó expandiendo su imperio culinario, abriendo otros locales en Londres, como Ottolenghi Spitalfields y NOPI. Cada uno de estos restaurantes ofrece un menú distintivo, pero todos comparten la misma filosofía de celebrar la comida mediterránea y del Medio Oriente.

Además de su trabajo en los restaurantes, Yotam Ottolenghi es un aclamado autor de libros de cocina. Su primer libro, Ottolenghi: The Cookbook, publicado en 2008, fue un gran éxito y ayudó a establecer su reputación como un autor de renombre en gastronomía. Este libro se caracteriza por sus recetas creativas y su estilo visual atractivo, que invita a los lectores a explorar la cocina mediterránea de una manera accesible. Desde entonces, ha publicado varios otros títulos, incluidos Plenty, Jerusalem y Simple, todos ellos aclamados tanto por críticos como por aficionados a la cocina.

En sus libros, Ottolenghi a menudo incorpora historias personales y anécdotas que revelan su conexión emocional con la comida. Su estilo de escritura es accesible y educativo, lo que permite a los lectores sentirse cómodos al experimentar con recetas nuevas. Además, ha colaborado con chefs y personalidades culinarias en proyectos que destacan la diversidad de la cocina mediterránea.

Yotam Ottolenghi también ha sido un frecuente colaborador de publicaciones como The Guardian, donde ha compartido recetas y reflexiones sobre la comida, la cultura y la identidad. Su enfoque en la cocina como una forma de unir diferentes culturas y tradiciones ha resonado en todo el mundo, convirtiéndolo en una voz influyente en el ámbito gastronómico.

Además de su éxito en la cocina, Ottolenghi ha sido un defensor de la sostenibilidad y la alimentación saludable. Ha trabajado en iniciativas para promover prácticas agrícolas responsables y ha abogado por el uso de ingredientes locales y de temporada. Su compromiso con la sostenibilidad se refleja en la forma en que diseña sus menús y en sus escritos sobre la importancia de una alimentación consciente.

Por su contribución a la gastronomía, Yotam Ottolenghi ha recibido numerosos premios y reconocimientos a lo largo de su carrera, consolidándose como uno de los chefs más influyentes de su generación. Su legado se extiende más allá de sus restaurantes y libros; ha creado una comunidad global de amantes de la cocina que siguen su trabajo y se inspiran en su creatividad culinaria.

En resumen, Yotam Ottolenghi es una figura destacada en la cocina contemporánea, conocido por su habilidad para fusionar sabores, influencias culturales y un enfoque innovador hacia la comida. Desde sus humildes comienzos en Jerusalén hasta su estatus actual como chef y autor de renombre mundial, su historia es un testimonio de la pasión y la dedicación que se puede encontrar en el mundo de la gastronomía.

In this retelling of the classic tale, a stuffed rabbit learns that a child's love can make him real.

In this beloved tale, Sleeping Beauty is tricked by a wicked witch and falls into a deep, deep sleep! Children will eagerly continue reading to see if the prince can find her and wake her up. This title, retold in English and Spanish, is an excellent skill-builder for reading and foreign language comprehension. Between the covers of this 32-page book is a classic tale of magic, imagination, and inspiration that delights children again and again. The stories in this series capture children's interest and spark their imagination page after page. With captivating illustrations, this 8" x 8" book ...

Un joven se mete una arma en la boca y aprieta el gatillo. A la policía no le importa ni su muerte ni la de su mejor amigo dos meses antes. Una madre torturada busca ayuda en un antiguo amor que ejerce como detective. Lo que no sabe es que sufre de acromegalia, una enfermedad que deforma los rasgos faciales a partir de una edad avanzada. ¿Se interpondrá su extraña apariencia a la hora de resolver el doble suicidio? La crítica dice: Gran historia de misterio similar a las películas espeluznantes de antaño. Es inteligente, original y llena de sorpresas. La he devorado. Más, por favor....

Érase una vez una familia de cerditos que crecía y crecía porque cada año nacían más y más cerditos. Como ahora había tantos, un día la madre llamó a los tres mayores cuyos nombres eran Pombo, Golli y Fonfón y les dijo: "Queridos hijos, ya no tenemos sitio para vosotros, y ya tenéis edad suficiente para que salgáis a recorrer el mundo. Buena suerte." La colección Cuentos de bolsillo reúne los cuentos y fábulas de toda la vida relatados con una visión muy actual y acompañados por magníficas ilustraciones de artistas de primera línea. La redacción de los textos en letra...

Londres, 1872. Irene está preocupada por su padre; en los meses del invierno el estado de ánimo de Leopold Adler se ha vuelto cada vez más sombrío. Para sacarlo de sus oscuros pensamientos, un amigo los invita a pasar unos días en el campo, donde la chica podrá dedicarse a la lectura y la equitación, mientras que su padre participará en una cacería de zorros. Pero, en aquel ambiente de calma aparente, un hombre desaparece y nadie lo busca. Irene comprende que algo no cuadra y les escribe una carta a Sherlock y Lupin pidiéndoles ayuda.

Tito is a little dreamer who enjoys looking at the stars. He chooses one to keep him company and names her Tina. All of a sudden something unexpected happens—Tina falls into the room! Tito is afraid his friend might have been hurt, but she’s all right—she’s just come to say hi. Tito es un soñador pequeño que le gusta mirar las estrellas. Escoge una de compañera y la nombra Tina. ¡De repente algo inesperado ocurre—Tina cae del cielo al cuarto! Tito tiene miedo que su amiga se haya lastimada, pero ella está bien—solamente ha llegado para saludarle.