Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

Examines America's war on terror, both before and after September 11th, including what went right or wrong, the operations of al Qaeda, the Department of Homeland Security, and other crucial actions of the Bush administration.

Sin desconocer la trascendencia de las condicionantes externas, los autores de El modelo de desarrollo peruano en la integración al Asia-Pacífico plantean que los cambios producidos en el Perú entre 1990 y 2008 —durante cuatro gobiernos distintos— constituyen un determinante interno que permite comprender el acercamiento del país al Asia-Pacífico, región clave para el afianzamiento económico del Perú. Así, este libro amplía la discusión sobre los factores que justifican la inserción del Perú en el Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) y nos brinda una visión...

Uno de los episodios más oscuros de nuestra historia reciente: el crimen de Eduardo Frei Montalva a manos de agentes de la dictadura, según el relato de su propia hija Carmen Frei Ruiz-Tagle debió batallar sola por conseguir la verdad sobre el cruel asesinato de su padre. Hacerlo fue enfrentarse a la traición de personas que fueron cercanas a su familia y quienes debían velar por la salud y la vida del expresidente. Pero también desveló una madeja que dejó al descubierto las oscuras maniobras de los servicios de seguridad de Pinochet y una intrincada operación que incluyó médicos,...

De un tiempo a esta parte, las tertulias que acogen las emisoras de radio y los canales de televisión han adquirido un peso creciente, y lamentable, en la configuración del debate político. A su amparo ha germinado una casta singularísima, la de los todólogos, que de todo saben y nunca se equivocan. Salta a la vista que las tertulias no constituyen un fenómeno improvisado: subordinadas a los intereses de poderosas empresas, han venido a ratificar, con notable eficacia, atávicas divisiones y jerarquías, al tiempo que han dado alas a un sinfín de simplificaciones y manipulaciones. Si...