Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Apreciado lector interesado en servicio de calidad En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.

Este libro presenta un estudio acerca de África desde el ámbito histórico, político y económico, identificando los problemas estructurales que afectan a su población y sus Estados, con el fin de proponer vías de solución. De igual forma, despliega una mirada desde América, así como la retroalimentación de los dos continentes, con aportes de doble vía, lo cual le otorga un componente innovador a la investigación. Poder en África inicia con la presentación de su proceso de elaboración, un marco de conceptos y planteamientos teóricos que facilitan el ingreso al análisis....

La vinculación entre política exterior, hegemonía y Estados pequeños, utilizando un estudio de caso para contrastar la conducta de tres países centroamericanos, con la influencia de Estados Unidos como potencia hegemónica, y la de tres países bálticos, bajo la hegemonía de Rusia, lleva al autor por tres caminos que tradicionalmente las investigaciones sobre las relaciones internacionales han recorrido en forma separada. Carlos Murillo demuestra que el análisis de la política exterior no se limita al estudio comparativo, sino que profundiza en las percepciones y las auto imágenes...

La presente obra es un testimonio de primera mano en torno a uno de los temas m s controvertidos de la pol tica mexicana: el presidencialismo. Caracterizado por la hegemon a y el autoritarismo, el sistema presidencial se ha convertido en un interesante fen meno ante el cual resulta insoslayable plantearse la pregunta: qu le ha permitido atribuirse tanto poder? la obra presenta una revisi n hist rica del presidencialismo mexicano, que ilustran testimonios de algunos expresidentes y experiencias personales del autor como colaborador de stos.

La democracia ha quedado atrapada en el principio de representación, es pensada únicamente a través de dicho principio y se ha convertido en su prisionera. También está atrapada en el mercado, que le impone sus leyes hasta llegar a situaciones caricaturescas, como es el caso en la actualidad. Sin embargo, a pesar del renovado auge de los populismos, de la desconfianza de los ciudadanos frente a los representantes elegidos por ellos, y de la aparente indiferencia política, la idea democrática vive en los barrios, en las ciudades, en las escuelas y en las empresas, en forma de colectivos ...