SUSTENTABILIDAD Y SISTEMAS CAMPESINOS. CINCO EXPER

Más allá de su aparente popularidad, ¿qué sabemos realmente del ADN y del itinerario científico que lo ha convertido en un icono de la biología? Quizá alguna cosa, pero probablemente no lo que más merece la pena conocer de él. Los autores de este libro presentan, con un lenguaje accesible a todos los públicos y con grandes dosis de humor, los principales hitos del descubrimiento de la molécula más famosa del planeta y sus consecuencias más relevantes para nuestras vidas. En la entrevista final a «míster Adeene», nuestro personaje mezcla el humor con la sensibilidad, recuerda...

En esta edición se han efectuado algunos cambios importantes con respecto a la anterior y se ha introducido un nuevo capítulo acerca de las relaciones lineales de energía libre, que describe los intentos para poner en relación la estructura y la reactividad, desde un punto de vista cuantitativo.

Este libro es un curso de introducción a la ingeniería química, es decir: se puede impartir en un curso académico completo (dos cuatrimestres) y es un PRIMER libro de nivel universitario de INGENIERÍA QUÍMICA. El objetivo común de todo curso de introducción debe ser el de proporcionar las herramientas y el conocimiento de los materiales necesarios para levantar el edificio educacional. No debe ser, por el contrario, el suministro continuo e indiscriminado de los materiales de construcción, sin el aporte de los fundamentos en los que se basa su manejo. Así, lo que se pretende con el...

Este libro me llev? 6 a?os exactos escribirlo. Pero investigarlo, unos 20 a?os. No fue f?cil. Tuve que investigar de forma experimental cada cosa que menciono en el mismo. Entrevistar a los involucrados, localizar las fuentes exactas de sus afirmaciones, traducir tratados antiqu?simos en otras lenguas, y luego volcar todo ese conocimiento en el laboratorio, sin dejar de ver de soslayo la ciencia moderna como piedra de toque. Aqu? explic? por primera vez c?mo hacer la Gran Obra, qu? es el SM (Spiritus Mundi) o el Parergon. Todas conclusiones de a?os, de trabajos de laboratorio, de entrevistas...