Técnicas de comunicación en restauración 2.ª edición 2017

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Atención al Cliente del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero. Atención al cliente comienza introduciéndonos en el mundo de la comunicación. Nos adentra en sus elementos, el proceso comunicativo, las barreras que pueden surgir y los tipos de comunicación que es necesario conocer para fomentar la motivación tan necesaria en la atención al cliente. A continuación, se centra en la actuación del ...

Este libro nace de la necesidad de disponer de un instrumento de oración fácil, rápido y accesible, a fin de que toda nuestra vida laboral se impregne del espíritu cristiano. Con estas oraciones queremos pedir al Señor que nos conceda desarrollar nuestro trabajo como corresponde a un hijo de Dios, con perfección y por amor a Él, de modo que nos sirva para darle gloria y santificarnos, colaborando con su obra en el mundo y ayudando a nuestros hermanos. Las oraciones que hemos reunido son ejemplos hay otros muchos, cada uno puede tener los suyos de cómo podemos dirigirnos al Señor en...

Jerome Bruner, uno de los principales artífices de la revolución cognitiva, presenta en esta obra un nuevo enfoque para el estudio de la mente. Según el autor, la comprensión de los procesos mentales no puede limitarse al estudio de las capacidades que empleamos para resolver acertijos o comprobar hipótesis. La ciencia cognitiva se ha centrado demasiado en los aspectos sistemáticos y lógicos de la actividad mental, por lo que no puede captar otros mecanismos decisivos para los actos humanos de la imaginación, que nos permite dar sentido a la experiencia. Bruner concibe estos...

Síntesis del libro V centenario. Universidad de Sevilla 1505-2005, coordinado por los profesores Ramón María Serrera Contreras y Rafael Sánchez Mantero, editado por la Fundación el Monte y Universidad de Sevilla.

Angus Donald nació en China en 1965 y se formó en el Marlborough College y en la Universidad de Edimburgo. A lo largo de su vida, ha ejercido como recolector de fruta en Grecia, camarero en Nueva York y como antropólogo en Indonesia, donde estudio la magia y brujería indígenas. Durante los últimos quince años ejerció el periodismo en Hong Kong, la India, Afganistán y Londres. Con Robin Hood, el proscrito (Edhasa, 2010) inició un ciclo narrativo que recibió una extraordinaria acogida tanto de los lectores como de la prensa y de destacados autores en el género de la narrativa...