Teoría del catering

No hay duda de que el internet de las cosas va a cambiar nuestras vidas y a transformar nuestras industrias. Sin embargo, los líderes empresariales se preguntan qué puede hacer esta tecnología por sus negocios y cómo deben aplicarla. Internet of Things (IoT) es un manual imprescindible con orientación práctica para ayudar a los directivos a crear, desarrollar y capitalizar un plan de IoT desde cero. El libro incluye valiosas pautas y consejos, basados en estudios y proyectos ya puestos en marcha, para aplicar en cada una de estas etapas, que ayudarán a implementar la estrategia IoT...

Este libro contiene una selección de los textos más importantes de John K. Galbraith, uno de los pensadores y economistas más influyentes de nuestro tiempo, desde La sociedad opulenta, libro mítico en el que acuñó la expresión «sabiduría convencional», hasta El crac del 29, un análisis todavía no superado de la gran crisis económica que sacudió a los Estados Unidos de América y al mundo entero. Todos estos textos van precedidos de introducciones ad hoc del propio Galbraith en las que sitúa sus obras en el contexto histórico en que fueron escritas y valora cuanto conservan de...

Coaching es un proceso en el que se ayuda a las personas y a los equipos a rendir el máximo de sus posibilidades. Implica hacer aflorar todo el potencial del individuo, ayudarle a superar sus barreras y limitaciones personales para alcanzar lo mejor de sí

Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.