Teoría del catering

Texto esencial que describe las transformaciones sistémicas que ha experimentado el moderno sistema-mundo desde el siglo XV. Transformaciones analizadas desde las perspectivas maestras que se consideran decisivas para comprender la historia y la configuración de las sociedades contemporáneas.

¿Crees que eres especial? ¡No lo eres! Desde Ulises hasta Steve Jobs hemos creído que los líderes son superhombres, personas que están por encima del bien y del mal. Este modelo inevitablemente da lugar a organizaciones frágiles cuyo devenir depende demasiado de su líder. Por suerte, esta vieja noción de liderazgo se está transformando en favor de una nueva idea de jefe que cree que sus empleados son tan buenos como él y que quiere desatar el potencial insospechado de su equipo. Bob Davids ha alcanzado grandes logros absteniéndose de actuar, es decir, confiando plenamente en sus...

Un auténtico máster empresarial en una práctica guía ilustrada. ¿Por qué el flujo de efectivo es tan importante? ¿En qué consiste la producción ágil? ¿Cómo funciona el marketing digital? ¿Quién forma parte del consejo ejecutivo? Cómo funciona una empresa explica los conceptos clave de la empresa mediante atractivos gráficos y un lenguaje sencillo y alejado de tecnicismos. Cómo funciona una empresa, constituye una excelente introducción para estudiantes de estudios empresariales, maestros del área de negocios y emprendimiento, cualquier persona que desee conocer las bases de ...

Esta obra trata de proporcionar información que permita a los estudiantes conocer, aprender y aplicar los conceptos que intervienen en la contabilidad de costos para la toma adecuada de decisiones en empresas de manufactura y de servicios, a través de los diferentes sistemas de costos, así como las cuentas, clasificación y métodos de la contabilidad de costos con la finalidad de proveer a los administradores la información necesaria para administrar eficientemente en el medio competitivo global actual, por lo que las empresas deben orientarse a un enfoque estratégico, es decir,...