Cocina francesa

El consumo de zumos está más de moda que nunca y por muy buenas razones: añaden variedad a nuestras dietas, son una gran fuente de energía y vitalidad, mejoran nuestro rendimiento intelectual y tienen propiedades antioxidantes, remineralizantes y depurativas. Gracias a sus consejos y recetas tan deliciosas como sencillas, Superzumos y batidos es la perfecta puerta de entrada al universo de los zumos. En este libro encontrarás: • Un plan détox de siete días. • Los beneficios de cada zumo para la salud, con explicaciones sobre sus propiedades energéticas, nutritivas, purificantes y...

La dieta Dash se enfoca en una dieta rica en nueces, vegetales, frutas ricas, lácteos bajos en grasa, carnes magras y muchos granos integrales, por lo que es muy fácil de seguir. La principal preocupación de las dietas Dash es disminuir la ingesta de sodio de sus usuarios. El estadounidense promedio consume hasta 3400 mg de sodio al día, más de mil miligramos de lo que sugieren las Pautas dietéticas para los estadounidenses, y casi dos mil miligramos más de lo que recomienda la American Heart Association (Mayo) Este es un problema importante y está causando todo tipo de problemas de...

Este libro presenta la cocina peruana de la época de la Colonia, acercándonos a las comidas y bebidas que se consumían en aquel período de nuestra historia. Así mismo, a través de esta publicación se rescatan aquellas recetas que se han ido perdiendo. Se trata, podemos afirmar, de una excelente contribución de corte histórico, bien documentada y con ejemplos de las recetas de los platos que eran consumidas en este periodo de la historia nacional. La Cocina en el Virreinato del Perú es un libro que abre las puertas a una mejor y mayor comprensión de nuestro copioso y complejo...

En España todo gira en torno a una mesa. En los muchos kilómetros recorridos por los reporteros de «España Directo» en estos dos años y medio de programa han comprobado efectivamente que en España se come muy bien.A qué sabe España Directo es un recorrido gastronómico provincia a provincia, una recopilación de las recetas sorprendentes por la originalidad de su elaboración, su tradición o por ser la especialidad de un cocinero. Maestros de los fogones o jóvenes aventureros, anónimos en el ámbito nacional pero muy bien considerados en su tierra, ofrecen sus mejores recetas, sus ...