Cocinología

El Dr. Stuart Farrimond es un conocido escritor y divulgador científico, reconocido por su habilidad para comunicar la ciencia de manera accesible y atractiva para el público general. Su formación académica en ciencia y su pasión por la educación lo han llevado a convertirse en una figura destacada en el ámbito de la divulgación científica.

Nacido en el Reino Unido, Farrimond obtuvo su PhD en Ciencias Biomédicas, lo que le proporcionó una sólida base en investigación y conocimiento científico. Sin embargo, su deseo de hacer la ciencia más comprensible para todos lo llevó a enfocarse en la divulgación y la escritura. Ha trabajado en diversos proyectos de comunicación científica y se ha dedicado a la creación de contenido que desmitifica conceptos científicos complejos.

A lo largo de su carrera, el Dr. Farrimond ha contribuido con numerosos artículos y publicaciones en revistas científicas y plataformas de divulgación. Uno de sus trabajos más notables es el libro "The Science of Cooking", donde explora los principios científicos detrás de la cocina y cómo el conocimiento de la ciencia puede mejorar la experiencia culinaria. Este libro se ha convertido en un recurso popular tanto para cheffs profesionales como para aficionados a la cocina, y ha sido aclamado por su enfoque innovador y educativo.

Además de sus libros, Farrimond ha aparecido en varios programas de televisión y documentales, donde ha compartido sus conocimientos sobre ciencia y cocina. Su estilo claro y carismático lo ha convertido en un favorito del público, y su capacidad para relacionar la ciencia con la vida cotidiana lo distingue de otros comunicadores científicos.

El Dr. Farrimond también ha sido un defensor de la educación científica. Ha participado en conferencias y talleres en escuelas y universidades, fomentando la curiosidad y el interés por la ciencia entre las generaciones más jóvenes. Su labor no solo se limita a la cocina, sino que abarca una variedad de temas científicos, lo que lo convierte en un polifacético educador.

• Educación: PhD en Ciencias Biomédicas
• Publicaciones destacadas: "The Science of Cooking"
• Apariciones en medios: Programas de televisión y documentales sobre ciencia y cocina

En resumen, el Dr. Stuart Farrimond ha dedicado su vida a construir puentes entre la ciencia y la sociedad, haciendo que el conocimiento científico sea accesible y relevante para todos. Su enfoque innovador en la divulgación y su pasión por la educación lo han establecido como una figura respetada y querida en el ámbito de la ciencia y la cocina.

Todo libro de cocina debe de satisfacer un requisito mínimo: ser sugestivo. Leo el sabor rebasa este requerimiento. De principio a fin cumple con dos propiedades esenciales: sabiduría y materia.

Este libro nos adentra en la actual cocina mexicana, y presenta como característica el poder elaborar sus recetas con productos fáciles de encontrar en el mercado español. La cocina mexicana no es sólo una de las más importantes del continente americano, sino que constituye una de las cocinas más elaboradas, variadas y creativas del mundo. En esta obra , y a través de las suculentas recetas que la autora ha seleccionado, podrá comprobar que el tópico de que la cocina mexicana es comida picante resulta completamente falso.

¿Crees que es posible tener organizada tu casa a las horas de la comida durante los 365 días del año sin tener que dedicar ni un minuto a pensar? ¿Cuántas veces te has preguntado si serías capaz de hacer unas croquetas, que te encantan, pero piensas que no tienes tiempo y ni siquiera sabes de qué poder hacerlas? ¿Sabes cómo preparar unos ricos espaguetis en quince minutos? ¿Es posible hacer en el mismo tiempo una ensalada de legumbre y una lubina al horno, además de elaborar un sabroso y rico postre? ¿Comemos de forma sana y equilibrada a diario? Mil preguntas, para las que nadie...

Cocinar para ti y tus amigos puede ser algo francamente divertido. En este libro mostramos una serie de recetas que puedes hacer tú mismo: son muy sencillas de elaborar y cuando termines vas a tener el éxito asegurado. Cuanto más practiques, mejor te saldrá y, en poco tiempo, te convertirás en un experto cocinero. Descubre, además, divertidas características de los alimentos, que es lo más sano... e, incluso, cómo sorprender a todos poniendo la mesa.