La cátedra de la calavera

En esta colección de contribuciones seleccionadas de las Segundas JEFE-Vi presentamos muestras del trabajo realizado en nuestras Jornadas. Para reflejar bien las dos vertientes de nuestra labor que pretendemos combinar e ¿idealmente¿ llevar a una síntesis en los eventos de este tipo, la publicación está dividida en dos partes: contribuciones de índole más teórica, por una parte, propuestas y experiencias didácticas, por otra. Somos plenamente conscientes de que, muchas veces, esta síntesis es difícil de detectar y que a veces la investigación y la docencia se perciben como dos...

Para poder educar con valores hay que saber cuáles son y qué es importante que los niños identifiquen y los desarrollen. Una guía para padres y maestros.

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0818) Conservación en pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1333_1) Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica la importancia de la conservación para el desarrollo y la elaboración posterior de los productos de pastelería y repostería. Se presta especial atención a...

El presente manual ofrece al profesorado de Secundaria un conjunto de actividades que puede realizar con sus alumnos y alumnas dentro de un clima amable, distendido, eficaz y ameno. Agrupadas las actividades en torno a tres núcleos temáticos ("Grecia y su alfabeto", "El latín, lengua madre" y "Mitos y otros relatos de la Antigüedad"), se propone para su desarrollo una metodología sumamente activa, donde el alumnado, bajo experta guía de su profesor, se convierte en el auténtico protagonista de su propio aprendizaje. Como confiesan sus autores, los jovenes, de forma insensible, gradual...