La mejora de la calidad normativa

Creatividad. Gestión de la innovación. Plan de negocio. Creación de empresas. Liderazgo. Habilidades directivas

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a presentar elaboraciones sencillas de pastelería y de múltiples aplicaciones, de acuerdo con la definición del producto y técnicas básicas de elaboración, así como asistir a su superior en elaboraciones complejas de pastelería, tales como el horneado, conchado y laminado, entre otras, realizando operaciones sencillas y cumpliendo con las instrucciones recibidas. Para ello, se estudiará el acabado y presentación de pastelería y la decoración de productos de repostería, además de la decoración con caramelo y frutas.

Este libro presenta los resultados de una investigación sobre el rol que puede jugar el turismo en materia de reducción de la pobreza, promoviendo al mismo tiempo el desarrollo sostenible, con énfasis en el caso colombiano. El crecimiento del turismo implica una generación cada vez más importante de ingresos, sin embargo lo anterior no significa que estos ingresos adicionales tengan la capacidad de reducir la pobreza y mejorar las condiciones de vida de la población receptora. En este sentido, la capacidad del turismo para reducir la pobreza no será la misma, dependiendo de cuándo,...

The remarkable evolution of econophysics research has brought the deep synthesis of ideas derived from economics and physics to subjects as diverse as education, banking, finance, and the administration of large institutions. The original papers in this collection present a broad summary of these advances, written by interdisciplinary specialists. Included are studies on subjects in the development of econophysics; on the perspectives offered by econophysics on large problems in economics and finance, including the 2008-9 financial crisis; and on higher education and group decision making....