Nosotros y los otros... en la frontera sur de México

Esta obra tiene por objeto proporcionar una visión global de la teoría y de la praxis de la Animación Sociocultural. Su contenido aborda y se estructura en torno a cuatro cuestiones esenciales: el análisis de los Presupuestos que sustentan este campo, el Diseño de programas y proyectos, el estudio de los Recursos personales, metodológicos y técnicos y el examen de los principales Ámbitos, contextos y espacios de actuación.

¿Desde cuándo el sabor a frutilla se hace sin frutilla, el chocolate no tiene cacao y los cereales del desayuno tienen de todo menos cereal? ¿De dónde salen los colores de las aguas saborizadas? ¿Cómo se perfuman las papas fritas? ¿Quién inventa los aditivos de nombres impronunciables y quién controla que sean seguros? ¿Lo son? ¿Por qué se habla del azúcar como el nuevo tabaco? ¿Cuán turbia puede ser la historia detrás de cada vaso de leche? ¿Comeríamos todo lo que comemos si pudiéramos responder estas preguntas? Con bebés y niños como clientes predilectos, las grandes...

America Latina y el Caribe es una region diversa y heterogenea en un mundo en mutacion. Las formas y tipos de insercion internacional de sus paises responden a miradas politico estrategicas distintas y eso se refleja en sus relaciones con otras regiones del mundo. La asociacion para la cooperacion aparece como una demanda efectiva para satisfacer los intereses nacionales y regionales tanto en la Union Europea como en America Latina y el Caribe. Esa cooperacion requiere establecer vinculos entre los diversos foros y procesos de coordinacion, cooperacion e integracion multilateral, regional y...

En este libro se ofrece un conjunto de análisis y reflexiones para entender cómo funcionan en el mundo contemporáneo las relaciones de estas sustancias, que conocemos como medicamentos, con distintos grupos humanos. Dichas sustancias, bajo diversas formas, han acompañado a la humanidad desde sus inicios, sea desde un punto de vista empírico o simbólico, en sus procesos de autoatención, medicación y automedicación. Actualmente, los medicamentos ocupan una situación estratégica en nuestras sociedades globalizadas, sea a nivel económico (rol de la industria farmacéutica) o como...