Nutrición para educadores

La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de...

Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principios dietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada y de una exhaustiva documentación sobre las verduras y hortalizas desde la prehistoria hasta nuestros días, en la segunda parte se examina su cultivo, uso culinario, y las propiedades dietéticas y terapéuticas de las verduras y hortalizas más comunes de la época greco-romana.

Se destacan baterías de instrumentos, guías a maestros, capacitación a los maestros, especialistas. La gestión del proyecto de investigación con resultados que se introducen en el currículo de la formación universitaria, en los currículos Propio y Optativo electivo, la actividad laboral investigativa, extensionista, programas académicos de posgrado y la formación doctoral. El objetivo del curso se dirige a reflexionar en torno a las aportaciones e interrelaciones entre las neurociencias y la educación en la formación universitaria de profesionales, así como los recursos y apoyos...

ÍNDICE: Introducción. El neonato hipotónico: trastorno de la neurona motorasuperior; trastorno de la neurona motora inferior. Debilidad focal – Neuropatías periféricas: monoparesia por lesión del plexo branquial; mononeuropatías del miembro superior; monoparesia del miembro inferior por lesión del plexo lumbosacro; mononeuropatías del miembro inferior. El neonato hipertrónico: consumo materno de tóxicos durante el embarazo; lesión hipóxico-isquémica del sistema nervioso central; hemorragia intracraneal; meningitis; disfunción neurológica inducida por bilirrubina;...

Escrito por las principales expertas en la materia, cada volumen de la serie proporciona una fuente de información actualizada y fácil de usar para reflejar la base de evidencia más reciente para la práctica actual. Cada monográfico se centra en la importancia de la comunicación y la atención actual de la mujer y presenta "escenarios" útiles para fomentar el debate y la reflexión tanto sobre la práctica actual como sobre las políticas y los procedimientos locales. La utilización de situaciones prácticas permite que el profesional conozca el contexto de la atención maternal y...

Como sostiene Edward Bach, ser terapeuta -en cualquier rama- es una vocación, y los terapeutas, más que elegir, son elegidos para esta tarea. Pero también se requiere una cierta preparación para el oficio. Los talentos son dones recibidos, mas no alcanzan a ser herramienta suficiente si no van acompañados por el cultivo de las habilidades y valores propios, en este caso del campo terapéutico floral, y de una práctica que nunca es sobrada. Este libro refleja el trabajo desarrollado por el autor en torno de la experiencia clínica con esencias florales a lo largo de casi 40 años. Con...