Nutrición para educadores

Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principios dietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada y de una exhaustiva documentación sobre las verduras y hortalizas desde la prehistoria hasta nuestros días, en la segunda parte se examina su cultivo, uso culinario, y las propiedades dietéticas y terapéuticas de las verduras y hortalizas más comunes de la época greco-romana.

La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de...

La dermatitis atópica canina es uno de los motivos de consulta más frecuentes. Supone un verdadero reto para el clínico, dada su complejidad y signos clínicos muy variables. Por este motivo, la información disponible sobre ella está en constante evolución. El objetivo de esta obra es revisar la bibliografía más reciente sobre la dermatitis atópica canina y ayudar a los veterinarios en su diagnóstico y tratamiento.

"Lo que no se atrevió a preguntar sobre el TDAH. Quinientas preguntas sobre la hiperactividad y doscientas sobre adultos con TDAH" Creemos que esta publicación viene a llenar un vacío en la literatura clínica y doméstica de este síndrome. Deseamos que estas preguntas les traiga sosiego en muchos momentos de duda y desaliento. Las doscientas preguntas sobre el TDAH en adultos, también vienen a paliar una deficiencia en esta clase de literatura, sobre todo habiendo consultado las últimas fuentes sobre las características clínicas y sociales de los adultos con TDAH, sin diagnosticar,...

Tratado para médicos (internistas, pediatras, cirujanos, oftalmólogos, dermatólogos....) donde se profundiza de forma exhaustiva en el diagnóstico y tratamiento de los envenenamientos por picaduras de todo tipo de animal venenoso, desarrollando además los aspectos bioquímicos y fisiolpatlógicos de los venenos.El segundo tomo incluye las intoxicaciones tróficas (mitilismo, ciguatera...) y una introducción a la medicina encaminada a paliar el bioterrorismo toxínico. Para completar el tratado se desarrolla la etiología, complicaciones, tratamiento y prevención de los diferentes tipos ...

El significado que las personas dan a su cuerpo, como ser humano en su totalidad, representa la ocasi�n de reconocerlo, aceptarlo y cuidarlo, el presente texto analiza el significado que la mujer que ha perdido un seno (mastectomizada), da a su cuerpo, con el prop�sito de comprender dicho significado y reconocer necesidades de cuidado, generando nuevo conocimiento para profesionales de enfermer�a y equipo multidisciplinario creando bases te�ricas a partir de la metodolog�a de investigaci�n cualitativa que no estudia la realidad en s�, si no como se construye, comprenderla y...