Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de...

La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de...

El aceite de oliva (junto con la aceituna) constituye el único alimento que distingue de forma cualitativa y por tanto excluyente la alimentación en el ámbito mediterráneo de cualquier otro espacio Geográfico. Viene siendo, desde la antigüedad, la mejor y más importante fuente de lípidos. Recursos económico fundamental, objeto de transacciones que han marcado rutas, ligazón ambicionada para los mejores platos, símbolo en los textos sagrados y en los rituales religiosos, representación artística, motivo literario, ungüento terapéutico milagroso y hoy en día, ya, filtro...

Para cualquier organización, hoy en día, es muy importante poder evaluar sus proyectos y tomar las mejores decisiones para el destino de la compañía, por ello es importante que los responsables de las áreas de finanzas, ingeniería y administración de las empresas conozcan dónde y cómo invertir de la mejor manera, además de conocer, consultar y manejar con habilidad las diversas fuentes de financiamiento. A lo largo de este texto, en cada capítulo, el lector encontrará las herramientas teóricas y prácticas fundamentales de la ingeniería económica. El autor explica con habilidad ...

Revista Electrónica y Servicio No. 200 presenta: Electricidad · Fundamentos de los motores AC. · Leyes, dispositivos y circuitos. · Nuevos chips de potencia en audio portátil. Servicio técnico · Nuevas tecnologías en amplificadores de audio profesional. · Reconstrucción de amplificadores de alto poder. · Tecnologías de retroiluminación en TV LCD. Electrónica y computación · Problemas de sobrecalentamiento en computadoras portátiles. Primera de dos partes. Línea blanca · El generador de vapor (TSG) en lavadoras de ropa.

Reflexión ética busca el análisis de los fundamentos que conforman una visión de bienestar, equidad, libertad, felicidad y realización de los seres humanos; por tanto, la razón de las nociones que explican el modo de ser, el carácter y las formas que perpetúan o transforman el deber hacia el compromiso que adquieren los seres humanos; objeto central de esta unidad de aprendizaje para estudiantes de bachillerato. Como parte de la formación integral del educando, la reflexión ética ocupa un lugar esencial e indiscutible. Esta disciplina, como parte sustancial de la filosofía invita...

Este texto reemplaza un manuscrito no publicado que fue preparado por el primer autor en 1999 y que fue multiplicado de manera informal en la Sede Palmira de la Universidad Nacional de Colombia. En general, esta versión cubre los mismos aspectos del manuscrito original, pero amplía y actualiza los temas inherentes a la relación planta-insecto, el muestreo de poblaciones, el papel de los insectos como vectores de enfermedades de plantas, el control biológico y el control químico. Incluye también algunas bases ecológicas del manejo de plagas, una discusión bastante detallada sobre los...