Quesos veganos

Resumen del Libro

Quesos veganos. 26 recetas para una vida sin lácteos es mucho más que un manual, mucho más que una guía y mucho más que un recetario. El libro que presentamos hoy está esperando que lo abras y que lo uses, no sólo para preparar deliciosas recetas de quesos veganos, sino para aprender muchas cosas sobre alimentos y alimentación. Alquimia Vegana nació de la amistad entre i Ponte y Xana Calao como un proyecto de divulgación de cocina vegetal y saludable, y fue madurando con los años hasta lo que es hoy, una iniciativa con diferentes vertientes: recetas, catering, comida por encargo, talleres y muchas más actividades. Ahora, Quesos veganos. 26 recetas para una vida sin lácteos es su primer libro. Mi Ponte y Xana Calao, autora del libro y fotógrafa respectivamente, forman parte del colectivo Alquimia Vegana. Las alumnos y alumnas de Mi Ponte dicen: «Compartimos un estilo de vida, que es precisamente de lo que trata este libro. No es un simple libro de quesos veganos, es, un homenaje al lifestyle, al buen yantar, a la importancia de cuidarse por fuera y por dentro, en definitiva, a la alegría de vivir bien y comer feliz.» Juan Spina «Un libro de las manos de una grandísima profesora y excelente profesional culinaria, hecho con amor a la vida y a la cocina, donde el balance entre la degustación y la nutrición son la clave para el fácil aprendizaje de maravillosos quesos que reúnen todas las cualidades de una buena alimentación.» Lidia Manjón. «Un manual de alquimia de la maga de los fermentos y maestra quesera Mi. Un honor haber aprendido a tu lado y una inmensa alegría contar con parte de tu sabiduría en mis manos.» Belén Navarro «Con su generosidad, integridad e inquietud y talento para conectar cuerpo y alimento, ofrece recetas alternativas excepcionales. Gracias por compartirlo con nosotros.» Yla Zapater «Los quesos que hace Mi son algo más que quesos veganos buenísimos. Son el equilibrio perfecto. Son la receta del amor y el cariño hecho delicia. Con la comprensión de cada uno de los ingredientes y su idea clara de como tienen que saber y que textura deben tener, no hay margen de error.» Xavi Martí

Datos sobre el Libro

Tñitulo Secundario : 26 recetas para una vida sin lácteos

Cantidad de páginas 94

Autor:

Maria Miguel Ponte
Xana Calao

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

Descargar Ebook

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.1

29 Valoraciones Totales

Libros relacionados de Cocina

Paulina Cocina En 30 Minutos

Paulina enjoys life. She laughs, plays, sings, shops, keeps the house clean, takes care of her kids, investigates, invents, writes recipes and puts things to the test. Paulina is a chef. One day, without realizing it, she started filming what she was doing. Shortly after, many joined Paulina's kitchen adventures to see what she'd whip up. He recipes are simple and fun to prepare, which is why she has thousands of online followers. In this cookbook, Paulina shares her best quick-dish recipes for the every day cook. Enjoy dinners, garnishes, and deserts with your family, friends or yourself. If ...

Cómo Hornear Pasteles Ingleses, Crumpets, Rollos y Galletas (Auténticas Recetas Inglesas Libro 9)

Acerca de Auténticas Recetas Inglesas Es grandioso probar nuevas recetas por primera vez. Para experimentar nuevos sabores y combinaciones de alimentos que puede que nunca hayas pensado. Pero para mayoría de nuestra comida diaria nunca abrimos un libro de cocina o medimos los ingredientes exactamente. Vamos por lo que se siente bien y la experiencia de cocinar la misma comida muchas veces. La serie Cómo Preparar Auténticas Recetas Inglesas es más acerca del método y los ingredientes que de la medida exacta. Esta es la manera en que nuestras abuelas y madres cocinaban. Estas son las...

Harumi cada día

Harumi Kurihara, la escritora culinaria más popular de Japón, selecciona sus platos favoritos y los presenta en este volumen para disfrutarlos en familia y con los amigos. La autora pretende que cualquiera pueda preparar sus recetas y muestra cuán fácil es cocinar auténticos platos japoneses para cualquier ocasión sin recurrir a tiendas especializadas.Un nuevo y accesible libro de cocina que le invita a cocinar y compartir una auténtica comida japonesa simple y elegante. Agrupadas por sus ingredientes favoritos, incluye recetas para sopas, entrantes, tentempiés, menús de fiesta,...

Schofield's Fine and Classic Cocktails

Schofield's Bar wins Best Bar in the North and Bar of the Year at the 2023 CLASS Bar Awards 2023 Shortlisted for the Fortnum & Mason Food and Drinks Awards 2020 'Joe Schofield is rightly known as one of the most creative bartenders of his generation, worldwide.' - Phillip Duff - Director of Education Tales of The Cocktail 'Daniel Schofield has received worldwide recognition amongst his peers whilst working in many cities in Europe, including Paris and London. He is now based in his home city of Manchester with the future holding many exciting projects.' Internationally renowned bartenders Joe ...

Últimos Libros