¿Sabemos realmente lo qué comemos?

Los cuentos de hadas generalmente se consideran simples historias inventadas para entender a los niños. Sin embargo, más allá de este objeto de lectura, estos relatos encierran un saber iniciático y transformador muy poderoso, capaz de hacernos despertar y conducirnos a un nivel más elevado de consciencia. Estas historias contienen un mensaje para el lector que señala la vía a seguir para llegar al pleno desrrollo de nuestras potencialidades.... Así pues, ranas que hablan, castillos encantados o ancianas con varitas mágicas constituyen distintos símbolos que debemos descifrar. Para...

Esta publicación no se puede considerar como un manual de Zoología en sentidoestricto, debido a que se aborda el estudio de esta materia desde un punto devista que busca la aplicación de los conocimientos. Los autores describen conceptos zoológicos básicos, junto a diferentes planteamientos prácticos de tipozootécnico. El planteamiento zootécnico resulta un tanto peculiar, debido a que no se incluyen producciones animales muy conocidas, como pueden ser las quecomprenden el ganado vacuno, porcino o caprino; muy conocidas y ampliamente tratadas en otros manuales. Nuestro enfoque se...

Lo que podemos encontrar más allá de los prejuicios, creencias y demás aspectos culturales es, la sola existencia de la realidad ejerciendo su propósito. La tierra tiene vida propia y nos sacude la consciencia al crear sus tronadoras melodías para levantarnos del sueño de los perdidos, de esa vida que siempre debimos amar.

La doctora en Biología Mercedes Aguirre Lipperheide (Getxo, 1966) tiene ya publicados dos extensos libros relacionados con la alimentación, la suplementación y la salud: Guía práctica de la salud en la infancia y la adolescencia (Octaedro, 2007) y Salud adulta y bienestar a partir de los 40 (Octaedro, 2011). En este tercer libro, saca a relucir la importancia que la alimentación (y puntualmente la suplementación) puede llegar a tener de cara a apoyar el desarrollo cognitivo y emocional de niños y adolescentes, un aspecto que gana más relevancia, si cabe, en aquellos jóvenes que...