Sleisenger y Fordtran. Enfermedades digestivas y hepáticas

Este volumen introductorio presenta el Instrumento FAO/OMS de Evaluación del Sistema de Control de los Alimentos, proporcionando antecedentes de su desarrollo y delineando su alcance y objetivos principales. También presenta un análisis exhaustivo de la estructura del instrumento de evaluación, descomponiéndola en sus elementos constitutivos (dimensiones, subdimensiones, competencias y criterios de evaluación). Finalmente, ofrece una visión general del enfoque de evaluación, desde las calificaciones hasta el análisis descriptivo que respalda la asignación de las puntuaciones. El...

Los seres vivos son organismos complejos que necesitan sistemas que se encarguen de integrar las diferentes células y tejidos. Uno de ellos es el sistema endocrino, que utiliza mensajeros químicos denominados hormonas. Las hormonas son producidas por las glándulas endocrinas, que las vierten a la sangre para que puedan distribuirse por todo el organismo y regular, de esta manera, el desarrollo, el crecimiento, el metabolismo y la reproducción, asegurando la supervivencia del organismo. En este libro, además de analizar los principales hitos de la historia de la endocrinología, se...

Microbiología e inmunología oral, es una obra que presenta, de manera profunda y exhaustiva, el complejo y delicado ecosistema oral y su relación con los procesos fisiopatológicos en el ser humano. El texto ha sido escrito específicamente para estudiantes, personal dental y profesionales de la odontología, detalla de manera integral temas como ecología, virulencia, biología molecular e inmunogenicidad de toda la microbiota oral normal y patógena, y examina su relación con las células y secreciones del huésped. Incluye además: • Avances recientes en el conocimiento del...

Segundo de dos volúmenes de 18 capítulos en total pensado para el estudiante de enfermería, que abarca todas las actividades inherentes a la práctica de su profesión. Este segundo volumen se dedica a los cuidados básicos de la enfermería clínica. El libro está elaborado poniendo los cuidados básicos al paciente en el centro del escenario del aprendizaje. Cada capítulo está profusamente ilustrado a color y con tablas y cuadros que refuerzan aquellos conceptos que la autora considera fundamentales. También se plantean las consideraciones específicas a tener en cuenta en los...