Técnicas de servicio y atención al cliente

Este libro va dirigido a todas aquellas personas que sientan interes por conocer el mundo de las bebidas. En el que pueden encontrar referencias a temas como la cocteleria, el vino, el cafe o la cerveza. Por otra parte es una herramientas clave para los alumnos que cursen estudios de hosteleria.

Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía de consulta para aquellas personas interesadas en la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería...

Una obra en formato novela-ensayo que formula una inquietante duda sobre la pertenencia de Arthur Conan Doyle a la masonería: ¿cuáles fueron realmente los motivos por los que en 1887 se inició en la logia Phonix no 257 de SouthSea (Hampshire)? ¿Se sintió realmente atraído por la hermandad o simplemente buscaba recabar información de primera mano para dar mayor credibilidad a su famoso personaje Sherlock Holmes? Las más bien negativas alusiones a la masonería de toda la obra holmesiana parecen indicar claramente que fue por esto último. Juan Antonio Espeso González traza esta...

El tener un poco de conocimiento y entendimiento geográfico puede llegar a ser una destreza de gran utilidad. Esta destreza geográfica implica pensar espacialmente, en otras palabras, el tener la habilidad de comprender y contextualizar las distribuciones y variaciones que existen en nuestro entorno. Tales distribuciones y variaciones pueden ser eventos y fenómenos naturales, como las formaciones terrestres, las variaciones climáticas entre diferentes lugares, o la distribución de la vegetación en el espacio. Por otra parte, dichas distribuciones y variaciones pueden ser también los...

Un desconcertante secreto de familia es revelado y con ello da inicio un impactante viaje al pasado. De las calles soleadas de Madrid y Valencia a la dureza del exilio en Francia, las atrocidades de las cárceles franquistas y los campos de concentración alemanes; del Berlín con ecos de la Belle Époque al exotismo de Casablanca, en Marruecos, y luego al México en ebullición de los años cuarenta, En media hora... la muerte es una extraordinaria saga familiar que deja al descubierto los detalles más escabrosos de una época tormentosa. En este dramático recorrido a través del tiempo,...

Changing Family Values offers a comprehensive introduction to contemporary debates and new research surrounding the family. It explores how we define traditional family values and how these values are perceived as being underthreat in contemporary society. Ranging across politics, social policy, law and sociology, the contributors focus on the diverse realities of contemporary family life. Issues covered include: * the recent backlash against single mothers * lesbian and gay families and the law * men's changing roles within the family * the future of the nuclear family. This book is ideal...